ラーメンブックレビュー｜ラーメン評論家 山本剛志のら～マニア共和国
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ラーメン評論家 山本剛志のら～マニア共和国
食べたラーメンのレビューや、各地のラーメン情報、ラーメンに関する様々な情報をアップしていきます。是非ご一読ください。
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【書評】「ラーメンマニアックス」（特集アスペクト33,アスペクト,1998）
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【書評】『湯気の向こうの伝説』（垣東充生,新宿書房,2000）
【ドラマ評】「行列の女神～らーめん才遊記～」（テレビ東京,2020）【ネタバレあり】
【書評】『超凄いラーメン』（武内伸,潮出版社,1996）
【書評】『文化麺類学・ラーメン篇』（奥山忠政,明石書店,2003）
【書評】『麺の歴史 ラ ーメンはどこから来たか』（安藤百福･奥村彪生,角川ソフィア文庫,2017）
【書評】『麺の文化史』（石毛直道,講談社学術文庫,2006）
【書評】『らーめん才遊記の芹沢さん』（作：久部緑郎,画：河合単,小学館,2020）
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