【20261112】今日のラーメンニュース

１．【11/19～24】京阪百貨店守口店で「関西ラーメンフェスタ」（twitter）

　大阪府守口市の京阪百貨店で、大阪・兵庫・奈良の6店舗を集めたラーメンイベントが初開催されます。

【会場】京阪百貨店守口店 8階大催事場
【日程】11/19(木)～11/24(火)
【出店】
・中華そば NewYork×NewYork
・Sラーメン 丹波篠山本店
・中華そば しげ田
・麺家 本倉
・麺や 福はら
・MENYA BIBIRI

２．【千葉市若葉区】「ヒイラギ食堂＠東千葉」（twitter）「SUGURU＠都賀」が閉店（Instagram）

　千葉市若葉区高品町の「支那そば ヒイラギ食堂」が、1/31で閉店しました。
 

　また、若葉区貝塚の「屋台拉麺 SUGURU 傑流」が、6/12で閉店していました。

３．【東京都】「ABCラーメン＠中目黒」が11月中旬で（Instagram）「壱鵠堂＠糀谷」が11/15で閉店（公式サイト）

　目黒区中目黒に移転していた「銀座 ABCラーメン」が、11月中旬での閉店を告知しています。
 

　また、大田区の「壱鵠堂 環八糀谷店」が11/15で閉店。12/18に同系列の「伝丸」にリニューアルするとの事です。

４．【広島市】「九香麻辣小麺＠横川」が11/23で（Instagram）「みやち＠宇品」が11/27で閉店（twitter）

　広島市西区横川の中華料理店「九香麻辣小麺」が、11/23での閉店を告知しています。
 

　また、南区宇品の食堂「お食事処 みやち」が、11/27で閉店するとの事です。

【連載】日清製粉 創・食Ｃｌｕｂ【まぜそば】

日清製粉の業務用会員制サイト「創・食Ｃｌｕｂ」の連載コラム、

「評論家が見る！ラーメントレンドと新たな兆し」

の第7回が公開されています。

小麦粉を消費する食品企業などに向けたサイトですが、

コラムは一般公開されています。

第6回は「まぜそば」について。

個性で攻める、まぜそば新時代へ

第7回 個性で攻める、まぜそば新時代へ｜評論家が見る！ラーメントレンドと新たな兆し｜日清製粉会員制業務用お役立ちサイト 創・食Ｃｌｕｂ

専門店も増えるなど、「まぜそば」の時代が来ているかもしれません。そんな中、個性を発揮しているまぜそばを紹介したいと思ってこのテーマにしました。

「我武者羅 初台店」の「台湾まぜそば」と

「油カダブラ」の「船橋ソース油そば」を食べてきました。

よろしければご一読ください。

【20261111】今日のラーメンニュース

１．「食堂花＠西原町」で火災（twitter）

　沖縄県西原町の「食堂 花」で、11/9の午後に火災が発生。ケガ人はないとの事ですが、店舗は休業している模様です。

２．【南阿佐ヶ谷】「千日紅」（Facebook）「コタンの笛」が閉店（twitter）

　東京都杉並区阿佐谷南の「麺や 千日紅」が10月頃に閉店。跡地には弁当店が移転しました。
 

　また、青梅街道沿いの「コタンの笛」が、10月頃に閉店した模様です。

３．【東北】「ごんべい＠鶴岡市」が11/10で（ブログ）「角膳＠会津若松」が11月中旬で閉店（twitter）

　山形県鶴岡市の「中華レストラン ごんべい」が、11/10で閉店しました。
 

　また、福島県会津若松市の「よつかど老麺 角膳」が、11月中旬に閉店する模様です。

４．【東海】「川原町泉屋＠岐阜市」が11/17で（公式サイト）「神宮寺＠小牧市」が11/23で閉店（Instagram）

　岐阜市元浜町の鮎料理専門店「川原町泉屋」が11/17で店舗営業を終了（持ち帰りは11/20で閉店）。ここの鮎ラーメンを目当てに、岐阜まで伺った事がありました。
 

　また、愛知県小牧市の「二層泡鶏白湯 神宮寺」が、11/23での閉店を告知しています。