【20260122】今日のラーメンニュース

１．「ラーメンイベント」に変化が（現代ビジネス）

　ラーメンプロデューサーの磯部優さんによる記事。多くのラーメン店を集めてのラーメンイベントは今年も多く行われていますが、「どこも大行列」だった状況からは変化が見られます。その理由や、それでもイベントに出店するラーメン店の思いなどが語られています。

２．【東京都】「鍈＠虎ノ門ヒルズ」（Instagram）「HIKARI＠新大久保」が1/25で閉店（Instagram）

　虎ノ門ヒルズステーションタワーで営業してきた鳥料理店「鍈（すずのね）」が、1/25で閉店。ランチタイムは「鶏らぁめん」でも知られていました。
 

　また、新大久保駅ビル3階で営業している「台湾料理 HIKARI」が、1/25での閉店を告知しています。

３．【神奈川県】「拉麺大公＠上大岡」が1/25で（twitter）「坦蔵＠新大津」が1/31で閉店（Instagram）

　横浜市港南区の「上大岡 拉麺大公」が、1/25での閉店を告知しています。
 

　また、横須賀市根岸町の「麺屋 坦蔵」が、1/31で閉店するとの事です。

４．【三重県】「1/100＠鈴鹿市」が1/28で（twitter）「ゑびすや中央緑地店＠四日市市」が1/31で閉店（Instagram）

　鈴鹿市で「メンコウ ともや」からリニューアルしていた「1/100（ヒャクブンノイチ）」が、1/28で閉店する模様です。
 

　また、四日市市の「東京おぎくぼラーメン ゑびすや 中央緑地店」が、1/31での閉店を告知しています。

【ラーメンデータベース】今日の一杯【呉門＠神保町】

　「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は神保町「呉冷麺 呉門」を紹介しました。

　広島県呉市の「呉冷麺」をメインに提供する店。現地では冬でも普通に食べられている、甘めのタレの冷やし中華スタイル。豚骨醤油味の広島中華そばもメニューにありますが、是非「呉冷麺」を試してほしいです。

　よろしければご一読ください。

今日の一杯 | 呉門 神田神保町店の「呉冷麺ワンタン入り（1,000円）」 | ラーメンデータベース

店舗情報はこちら！

【20260121】今日のラーメンニュース

１．二重価格には理由表示が必要（弁護士ドットコム）

　中国人の入店禁止を示唆して炎上したラーメン店の話題から、そのきっかけになった「二重価格」について、法的見解がまとめられています。二重価格を行う際には、理由を「その言語で」表示する必要があるとの事。今回問題になった店舗では日本語のみで二重価格である事しか書かれていなかったとの事で、理由を表示する必要もありました。
 

　なお、国籍による入店禁止は、合理性を欠いた差別であると判断され、不法行為が成立する可能性があるとの事です。

２．【船橋市】「なかじ～＠船橋」が1/27で（Facebook）「盛壱＠習志野」が1/30で閉店（twitter）

　本町の「立ち吞 さっぽろ」で週一回間借り営業していた「麺や なかじ～」が、1/27で終了するとの事です。
 

　また、習志野台の「らーめん屋 盛壱」が、1/30での閉店を告知しています。

３．【北海道】「虎鯨＠すすきの」（Instagram）「つけ麺ZZZ＠室蘭市」が1/24で閉店（Instagram）

　札幌市、南4西3の「札幌菜 虎鯨」が、1/24での閉店を告知しています。
 

　また、室蘭市の「つけ麺 ZZZ」が、1/24で閉店するとの事です。

４．【静岡県】「まる泰商店＠藤枝」（twitter）「いーある＠伊豆の国市」が1/25で閉店（Instagram）

　藤枝市の「まる泰商店」が、1/25で閉店するとの事です。
 

　また、伊豆の国市の「中国料理 いーある」が、1/25での閉店を告知しています。