【20260428】今日のラーメンニュース

１．「麺や六等星」火災で一旦移転へ（twitter）

　川崎市多摩区の「麺や六等星」付近で、4/23に火災が発生。店内の一部に被害が発生し、稲田堤での復活を念頭に、一旦移転する予定との事です。

２．【東京都】「味噌一＠上石神井」（twitter）「SEVERE＠用賀」が4/30で閉店（ブログ）

　練馬区の「味噌一 上石神井店」が、4/30での閉店を告知しています。テレビ朝日「光戦隊マスクマン」でレッド役だった海津亮介さんが店長を勤めてきました。
 

　また、世田谷区瀬田の「Ramen Shop SEVERE 瀬田店」が、4/30で閉店するとの事です。

３．【関東】「えびす食堂＠大田原市」が4/27で（Instagram）「佐倉家＠佐倉市」が4月末で閉店（twitter）

　栃木県大田原市の「鉄板トンテキ えびす食堂」が、4/27で閉店しました。
 

　また、千葉県佐倉市の「家系ラーメン 佐倉家」が、4月末で閉店するとの情報が挙がっています。

４．【九州】「大八＠伊万里」が4月末で（Facebook）「幸ちゃんラーメン＠島原」が4/30で閉店（twitter）

　佐賀県伊万里市の「お食事の店 大八」が、4月末で閉店する模様です。
 

　また、長崎県島原市の「幸ちゃんラーメン 島原店」が、4/30での閉店を告知しています。

【新店】弍弟 麺屋武蔵 岸本翔太＠高津「新スタイルを掲げ、つけ汁も麺も新たに」

「濃厚つけ麺」（1,000円）

店舗情報はこちら。

　東急田園都市線高津駅前で2025年11月開店。新宿をはじめ都内で店舗を広げる「麺屋武蔵」初の都外の店舗は、「弍弟」という言葉に「師匠の技を受け継ぎつつ、横に並んで新しい挑戦をする」という意味を込め、店主の名前も店名に含んでいる。

　店主が店にいる時のみ営業するというストロングスタイル。キャッシュレスオンリーの食券機で「濃厚つけ麺」を購入。開店以来現時点（2026年4月）まで「濃厚つけ麺」と具材の組み合わせのみ。麺量を増やしても同一料金なのは麺屋武蔵各店舗と同様。

　10分かけて茹でて、モチモチ食感を出している太ストレート麺に、どろりと濃厚な豚骨魚介のつけ汁がたっぷり。特盛にしてもこのつけ汁の量なら足りなくはならなさそう。卓上のレモン酢や辛味醤で味変をして、麺を食べ終わったらカウンター上の割りスープで〆。様々な店で見かける「濃厚つけ麺」のスタイルでありながら、麺とつけ汁どちらにも、骨太な印象が増されている(^o^)/

【20260427】今日のラーメンニュース

１．【5/2～3】「えひめMUGI BATTLE」（愛媛朝日テレビ）

　ラーメン店7店舗とパン店約30店舗が出店する「麦の祭典」が、松山市で開催されます。

【会場】松山市堀之内公園やすらぎ広場
【日程】5/2(土)～5/3(日祝)
【ラーメン店の出店】
・麺 鍾馗
・中華そば 雲ノ糸
・五ノ神製作所
・麺処 おぐら
・ラーメン 一晋
・鶏ポタ THANK
・麺舞龍e

２．【東京都】「花月嵐＠町田」が4/26で（ブログ）「香月＠池尻大橋」が4/30で閉店（Instagram）

　町田市原町田の「らあめん花月嵐 原町田店」が4/26で閉店したとの事です。
 

　また、目黒区の「らーめん 花月 池尻大橋店」が、4/30での閉店を告知しています。2013年に一度閉店した後、2016年から「香月」を再興していましたが、今回で全店舗が閉店する事になります。

３．【関東】「満帆＠太田市」（Facebook）「角半＠佐野市」が4/30で閉店（Facebook）

　群馬県太田市の「らーめんつけめん 満帆 太田店」が、4/30での閉店を告知しています。
 

　また、栃木県佐野市の「中国料理 角半」が、4/30で閉店するとの事です。

４．【九州】「笑盛＠天神南」（Instagram）「宮田食堂＠本諫早」が4/26で閉店（ブログ）

　福岡市中央区の「博多辛味噌 タンメン笑盛 天神南店」が、4/26で閉店した模様です。
 

　また、長崎県諫早市の「宮田食堂」が、4/26で閉店しました。