広島流つけめん からまる＠大久保「辛くないラーメンにも胡麻の恵みが」

「とんこつしょうゆラーメン」（850円）

　大久保の路地裏にある「からまる」。初訪時に「汁なし担担麺」、先日は「広島流つけ麺」を食べたが、この店のメニューには辛くないまぜそばやラーメンも並んでいる。そんなわけで、とんこつしょうゆラーメンを注文。

　広島式で、豚骨の存在感が表に出たまろやかなスープには醤油の味もしっかりと感じられる。麺はつけ麺と共通のシャキッとした中細麺。モヤシもシャキシャキしながらスープに馴染んでいるが、インパクトを感じたのは胡麻の香り。たっぷり使われているのでスープも薫らせ、グイグイと飲ませてくれる( ´ ▽ ` )ﾉ