池袋東口の楽園タウンに昨年開店した、渡辺樹庵氏プロデュースの担々麺専門店。

 

初訪問時:日式汁なし担々麺

 

「汁ありパクチー担々麺」(930円)

 

 前回が汁なしだったので、今回は汁ありで。汁なしには日式と成都式があるが、汁ありは日式。選べる辛さと痺れを、それぞれ強めの「4」で注文。芝麻醤を使っているのでまろやかさがありながら、スッキリして飲みやすく、ナッツや青菜の存在感も楽しめる。中細麺を啜れば挽肉も引き上げられて、辛さや痺れもしっかり楽しめる。別皿のパクチーを乗せてスープに絡めて一気にいただけば、スープも残らなかった( ´ ▽ ` )ノ