３月９日 夜ごはん
生メカジキの角煮・人参とえのきの金平・揚げと水菜のさっと煮・枝豆
日曜日、買い物へ行ったスーパーで『生メカジキのあら』を発見。
『これオススメよー！煮ても焼いても揚げても美味しいからっ！』と、
店員さんの猛烈プッシュに負けまして・・・お買い上げ。
半分はソテーにしようと、塩レモン塗り塗りして冷凍。
半分は『生姜煮が良い。』との彼の希望で角煮に。
生姜と葱入れて、ストウブ１４でお酒で炊いて。
その後自家製割下で味付けして、結び白滝も投入。
骨もなければ臭みもなく、縦にほろりと割ける様は正に角煮！
超絶うめーです、コレ。
美味しい三陸産生わかめを添えて。
フープロでぶいーーーんと千切りにした人参１本とえのきを、
ストウブ１８で炒め煮にして、白胡麻入れて塩麹で味付け。
すんごい簡単なのにすんごい好きな一品。
彼は・・・イマイチみたいです。汗。
白だしで油揚げと水菜をさっと煮ただけ、５分で出来ちゃうこちら。
久しぶりにＪＡ行ったら赤茎水菜が売っていてね。
水菜・・・久しぶりに食べた気がするけど・・・美味しいね。
炊き立てごはんも少し食べて。
いつものレンチン枝豆もつまんで。
昨日はガスコンロ、大渋滞でした。
１４：生メカジキ・１８バジル：人参・１６：水菜・１８マスタード：炊飯。
※我が家のガスコンロは３口です。
ヘルシー・・・だけど、食べ過ぎかしらね。
毎日腹パンですわ。
お江戸、めっちゃ陽がさして来ましたよ。
今日は飛ぶからねー、絶対。
マスク２重で行こうかしら。
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そうそう。
最近、ＫＩＲＩＮの『まもるチカラのみず』を１日１本飲んでるんだけど。
これ、もしかしたら良いかも。
ちょろっと鼻水とかが出なくなってきたような気がする。
・・・不味いんだけどね。
※個人の感想です。