お休みだった彼と、ご近所フレンチへ行って来ました。
ランチとは言え、クリスマス当日に予約なしでも入れるフレンチ。
ありがたいけど・・・大丈夫？←要らぬ心配。
ランチだろうがディナーだろうが、我が家はいつでもフルボトル。
シャンパーニュはやっぱり美味しいですわ。
お料理は前菜＋メインにパンが付くランチコースで。
デザート付もあるけど、デザートはね。ええ。いらんです。
豚肉のパテ。
肉肉しいのにしっとりしてて。
こんなパテが作れるようになりたいなー。
魚のテリーヌ。
こちらもふわふわしっとり。
はんぺんアレンジで作れるかな？
今度チャレンジしてみよう。
前菜を半分こして食べて。
シャンパン飲んでパンも食べて。
メイン、本日のお魚は鯛のソテーマスタードソース。
皮パリパリでふわっふわの身！
これはねー、真似出来ません。
鶏もも肉のコンフィ。
これ、すんごい美味しくてね。
しかもこのコンフィは予約してテイクアウトも可能で。
我が家の記念日ごはんに度々登場します。
中しっとりで外パリ。添え合わせのじゃが芋もすんげーうんまいです。
お魚もコンフィも半分こして食べました。
年末年始の予定を話しながらゆっくり飲んで。
今年のクリスマスも十分に満喫しました。
で、案の定夜になってもお腹が空かず。
夜ごはんは白菜漬けとビールでした。
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そろそろ和食が食べたいよね。