写真は去年の、薬草勉強会での
春の野草で天麩羅食べよう企画な、野草達🥰
椿の花も、藤の花も、天麩羅にしたよ〜🥰
今年も開催なので
もちろん、参加表明✨✨✨👏✨✨✨
そんなこんなで、ちょうどアメブロに
食べれる野草＠薬効効果がある草の
本の事を書こうと思っていたら
タイムリーな、マツジュンさんの記事が✨🍀✨
春の野草は美味しいですよね〜🥰
（春のみならず、ですが(笑)）
先日、食料危機に向けての
お話のやり取りしていまして。
その中で、食べれる草と、毒のある草
みわけれないかもってお話が出ていて
あ〜
元々、都会方向に暮らしてる方は
やっぱりちょっと難しく感じちゃうのかな？
‥と、感じた次第です😁
〜とはいえ、私も
そんな自信があるわけではなくて
ただ、ただ、小さい頃に
裏山や、畑とかで遊んでいた中で
アケビの姿を覚え、その種の多さにビックリし
（美味しいんだけど、種ヤバイ(笑)）
イタドリの味を覚え＠ちなみにウチの方では、カッポンって言ってました。
（美味しいわけではない。生でかじっていたし(笑)）
ツクシを散々持って帰って、しごう（下処理）が大変と、嫌な顔をされ
（袴取るのを手伝えよ、自分(笑)）
ノイチゴを散々取って帰って、ジャムにチャレンジするも、思った味にはならず
（めっちゃ水っぽく、味が薄かった‥アレは生が１番です）
今おもうと、せっかく父にワラビ取りに連れて行って貰ったのに、現在、ワラビの区別がつかず
（シダ性植物、姿がおんなじに見えるんです‥）
歯槽膿漏だったか、歯痛だったか覚えていないけど、家にあった薬草の本にハコベが良いと書いてあったので、齧ってみたら
以外にも爽やかな味にビックリし
（インコやチャボにあげていたので、ピヨピヨ草って言ってました(笑)）
たぶん鳥の置き土産から、芽吹いて
実を付けるまで成長した、桑の木の、その実の美味しさに驚き
（ビミョーな位置に生えてしまったので、しばらく後に、父に切られました(+_+)）
子供心なチャレンジで、渋柿を齧ってしまい
、口の中が大変な目にあったり
（びっくりですよー！シブって、口の中あんなことになりますよー）
ま〜
小さい頃に、色々やらかしてるんで
リアルに触れて、知っている草は間違わないとおもうんですが
ウコギの芽とか、ウドの芽とか
もちろん、食べたことはあるけど、自力で採取できるか？というと、ちょっとアヤシイ。
やっぱりね、日頃
散歩しながら、みちにある草に意識を持って
観察していくこと。
（ちなみに結構、食べれる草だったりする）
もちろん、ワンニャンのトイレに汚染されていない処だとか
車が通る近くは、やめとけ、とか色々あるけど
ともかくは、見て、触れて、知っておくこと。
フキノトウは、フキが生えてるとこに
春に出てくるし。（フキも美味しいし🥰）
ツクシは、スギナが生える前に頭が出てくるし。
川を辿ってみたら、以外にクレソンが自生していたりするし
（コンクリで固められてない、自然が残っているとこね。）
実は三つ葉も、山の麓にでっかく育っていたりするし。
だから、まずは
散歩しながら、道に何が生えているかを
見る癖をつけて。
知らない草は、調べる癖を付けて。
今年生えていたら、来年もその場所に
生えてくるだろうしね。
‥で、ココで本を買っておくことを
オススメしたい件。
この先に何が起こるか解らないので
もしかしたら、ネットが見れなくなるかも？という事もあるかもしれません。
（何事もない未来も、あれば‥いいなぁ‥）
よって、紙の情報を手元に置いといた方が良いと思うんです。特に、知識系。
色々なパターンを想定して動きましょう～🙏
これから、春の草がどんどん顔を出してくる
今年は先を見据えて、野草も色々食べてみよう（美味しいことは知っているので(笑)）
色々、楽しみです✨✨🥰✨✨
🍀追記リンク🍀
フキノトウとか
春の山野草は、苦みが美味しいですよね
あの苦みが、身体の毒を流してくれてるような
そんな気持ちになります🌱
四季折々の、美しい日本
その時々の
旬をいただく、と、いうこと✨🙏✨
