2022年12月5日
月曜日の司会はトータルテンボスの
藤田憲右さんと大村朋宏さんのお二人と進行役の赤間有華アナウンサー。
男性ブランコ・平井まさあきさんと浦井のりひろさんをゲストに迎えて
<ビックリ美味しいご当地おでんの具>と題し三県のおでんのタネの中から曜日No.1を決定していました。
岐阜県からは
『古川屋』田舎あげ。
塩田にがりを使用し、1つ1つ手揚げにこだわり仕上げた逸品。
一般的な油揚げよりも厚みがありフカフカとした食感で、味染みが良くおでんや煮物などにピッタリ。
平井まさあきさんは「めちゃくちゃ染みてますね。出汁が。今年75になるオバアが揚げてますね。」
藤田憲右さん「めちゃくちゃジュージュー!うまっ!これ!」
とコメント。
こちらが月曜日No.1おでんのタネに選ばれています。
静岡県からは
『さすぼし蒲鉾』黒はんぺん。
イワシのすり身を骨ごと使った黒はんぺんは、白いはんぺんの食感とは異なりプリッとした食感で、静岡県内でも由比ならではのおでん種。
浦井のりひろさんは「イワシの風味が強くて…うまはんぺん!」
平井まさあきさんは「めちゃくちゃイワシの味、しっかり。恋の予感♡」とコメント。
三重県からは明治38年創業
『伊勢かまぼこ若松屋』
伊勢はんぺい大とり(伊勢の味)
ぐち、いとより、鱈の白身魚のすり身と山芋を入れた赤ちゃんのほっぺのような滑らかでふんわりした食感のはんぺん。
浦井のりひろさんは「優しい。味が。お出汁と相性がイイ。」
平井まさあきさんは「めちゃくちゃ柔らかい。本当に赤ちゃんのほっぺです。プニプニ。」と食べた感想を話していました。
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