なかなか予約の取れない店
大洲市長浜の おもてなし処鼓
久しぶりの訪問です♪
まずは三種
地物の芹はイベリコ豚とおひたし風に
芹は噛めば噛むほど風味が口に拡がります
T夫妻が北海道に行ってらしたので
お土産のサッポロクラシック
うんめー！！
今回はおこぜがメイン
まずは白味噌仕立てのアラをいただきます
どーん！
河豚のザクのように
上身だけでなくいろんな部位を
ポン酢で混ぜていただきます
ウマニッシモ！
豚の角煮には湯葉やトマトが添えられてます
おこぜの唐揚げ！
骨の周りもウマニッシモ！
いろいろといただき
最後はいつものかき氷
シロップも全て手作りです
アイスも少し乗せてもらいました♪
あー満腹満足 ごちそうさまでした！
次は八月かな？
二代目の見事に捌く虎魚かな 冨永酒洛