ふるさと大洲の仲間が
僕の誕生日会を少し前倒しで開催してくれました！
大洲市八多喜の綿六旅館
こちらは京都で修業した若旦那の
料理が素晴らしいと人気です♪
Aさんがこんなすごい酒を
酒樽に入れて鏡開きをしてくださいました⭐︎
サプライズ演出にびっくり！
まずはそのお酒を呑みつつ
先付の豆乳豆腐・雲丹・空豆を愉しむ
吸物は焼き目鱧しんじょうと茄子
出汁が上品ながらよく効いててウマニッシモ！
お造りは鯛・鮪・烏賊
烏賊には包丁が入り細かい仕事がしてあります
うーんと唸りながらいただく
こちらの楽しみは何といっても八寸‼️
ほうれん草とベーコンの加減酢和え
穴子寿司
太刀魚の木の芽焼き
クリームチーズの春巻揚げなどなど
一つ一つに感動しながら
いろんなお酒のプレゼントをいただく
すご！
〆はとうもろこしご飯
漬物もしっかりウマニッシモー
あー
大満足の夜でありました
帰りも松山から参加して下さった
Kさんに送っていただき感謝多謝
みなさん本当にありがとうございました🙇🏻
いい一年になりそうです！
単線の線路軋みて青嵐 冨永酒洛