赤いパスタ
我が家のところは朝から晴れ。
風は少し強いけど台風の影響は少なくてすむかな~~~。
9月になったけどまだ暑い日が続くので水分補給して頑張ろう。
昨日は旦那がピーマンをたっぷり収穫してきてくれたので
完熟ピーマンを使ってパスタ!!
パプリカと思うほど真っ赤なピーマン。
完熟させるのに2ヶ月近くかかるけど甘さがあって
美味しいし、栄養もたっぷり!!
シナモンちぎりパンの覚書
昨日はリハビリの後3ヶ月診察で受診ついでに
最近痛む肩を診てもらいました。
その結果、五十肩でなく肩腱板がひかかって痛むのだろうと。
もういろいろ故障が多くてほんと嫌っ!!
注射しても一時的には楽になるだろうと言われ
他は理学療法か電気治療かと言われたのでとりあえず
腰と一緒に肩も理学療法で様子みることにしました。
先日焼いたちぎりパンのレシピを覚書に。
自分の覚書
強力粉・・・250g
砂糖・・・20g
塩・・・2g
バター・・・15g
イースト・・・2.5g
水・・・170g
(加水率68%)
シナモンパウダー・・・3g
余熱200℃で焼成190度で15分
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シナモンちぎりパン
朝晩の気温が下がってきてちょっと過ごしやすくなってきました。
でも、台風がいろんな所に被害を与えてます。
この週末もまた日本にやってきそうです。
もうこれ以上被害が出ないことを願い、被害に遭われた方に
お見舞い申し上げます。
最近ハードパンよりソフトなパンがいいと言うので
またちぎりパン焼きました。
今回は16分割で1個が可愛い大きさです。
でも予定ではシナモンレーズンパンのはずが・・・。
レーズン入れ忘れてただのシナモンちぎりパンになっちゃった。
ちょっと大きさがばらつきありましたが、今回は綺麗に膨らんでくれました。
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