ストウブのピーマン蒸し焼き＆肩関節石灰沈着性腱板炎

今日もチャーミーのブログに来てくれてアリガト
昨日は腕が急に痛くなり、挙げることも不能になって急遽整形外科に。。。。去年の１１月末にも同じ症状が出て四十肩かと思っていたら「肩関節石灰沈着性腱板炎」と言う病気。原因は不明らしいのですが、腱板に沈着したカルシウム塩により急性炎症を起こす疾患で30－50歳代で頻度が高い疾患なんです。肩が朝方球に痛くなって腕が上がらなくなったら要注意ですよ。
ツイッターでは励ましのコメントいただきあありがとうございました。痛み止めを貰ってなんとか治まってきてます。ご心配お掛けしました


今回は旦那の好物ストウブのピーマン蒸し焼きです。

まだ畑で収穫できるピーマン。パプリカも一緒に種を取って大雑把にちぎって入れて蒸し焼きするだけ。
ストウブにソーセージをオリーブオイルでサッと炒めたところにピーマンをいろいろ入れて塩をパラパラと振りかけて蓋をして弱火でゆっくり蒸し焼きします。
今回はその日に採った茎ブロも一緒に。
ピーマンが柔らかくなったら完成
パプリカなんか特に甘酸っぱくなってとっても好き。


この日はコンロに二つのストウブが並んでご機嫌な気持ちで料理。
ラウンドの１８ｃｍ では黒米ご飯を炊飯中。はるひちゃん にほんとストウブを教えてもらってよかった。ありがと～～はるひちゃん


オーバル２３ ではピーマンの蒸し焼き。
この大きさも大変重宝してます。


この日の夕ご飯はピーマンの蒸し焼き・クウシンサイの卵とじ・煮大豆ワカメスープ・大根とイカの煮物残りご飯のお供はしょうがの蜂蜜佃煮と昆布の佃煮
夕ご飯は出来るだけ野菜を多めに摂るように心がけてます。


今度欲しいのはバジルグリーン

ストウブお買い得なお店



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ストウブ鍋とアオリイカの釣果

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今日は朝から雨

畑の作業も早めに切り上げてきました。

ちょっと肌寒かったのでトレーナーを着ていたのに

その上から蚊に刺されちゃいました。

私ってそんなに美味しいのかしら。

今回は昨日の旦那の釣果。

いつ仕事をしてるのかと思われるくらい釣り吉。

全部で今回は29杯

でも、またまた大物で1杯がかなり大きい。

イカを撮るんだけど何か大きさのわかるもんないかな～～～って

言ってたら旦那が夕ご飯にストウブでピーマンの蒸し焼きをしたので

「これならみんなわかるやろ」と

ラウンド18のストウブの蓋を持ってきました。

どうわかりますやろか

大きいとイカ団子の作り甲斐がありますが、どうした味付けにするか

またみなさんのレシピを参考にしたいと思います～～～。

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白ねぎのマスタードマリネ＆作りおきレシピ本

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夕べ見たドラマ「フリーター、家を買う。」なんか今の世の中を反映している気がしたな～～～。働くところが無い子供を心配して母親が旦那と板ばさみになってうつになるってなんかありうる感じ。
でも、いろんな人が出ていてまた見たくなるドラマかな。大友康平さんや香里奈さんとか・・・・。みなさん、見ましたか？


今回はこれから美味しくなる白ねぎのマリネ。


畑から採ってきたねぎの白い所 と買った白ねぎとで作りました。レシピはこちら

白ねぎのマスタードマリネ by chako２００５ことチャーミー

ねぎの甘さに粒マスタードがいい感じ。
ねぎには食物繊維も豊富で便秘の改善にも効果的。風邪やストレスがたまっているときも意識して食べるとグ～～～～。


この日の晩ご飯は鯵のスコッチエッグもどき・青梗菜の蒸し焼き・白ねぎマリネねぎとモヤシとシメジの柚子胡椒炒め・卵入りワカメスープ
ご飯のお供にはしょうがの佃煮とあいらさんの佃煮。最近お供にはまってます。

　 　

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