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[raktory] 弘大（ホンデ）、おやつ-ホンデで必ず食べるべきおやつ三銃士

弘大（ホンデ）は弘益（ホンイク）大学校を減らして呼ぶ言葉です。
ホンデと呼ぶAreaは弘益（ホンイク）大学校の前にある繁華街です。
それでホンデはソウルで若い文化を象徴する所です。

記事を書いている私は弘益（ホンイク）大学校を卒業しました。^^
それでホンデはソウルのどの地域よりもよく知っていて、しばしば行って、好む所です。

今日はおやつと関連して私が学校に通う時から好む、いわゆる'弘大（ホンデ）の人'が愛する所をお知らせします。 ^^

ホンデに行くならば必ず味見を推薦するおやつ三銃士を紹介します。^^

上の地図はKonest(www.konest.com )の地図を参考で作ったイメージファイル

です。
上の地図だけでは探すのが難しいでしょう。
http://map.konest.com/dloc/305023/550450/12?ln=1
上のリンクに入れば地図を拡大、縮小、移動して見ることができます。
参考にするよう願って、詳しい位置を知りたい方はコメントを残せばお知らせ

します。

1. トッポッキ - ジョポクトッポッキ(조폭떡볶이)

弘大（ホンデ）のトッポッキ1番地、ジョポクトッポッキ(조폭떡볶이)です。
私もとても好んで学校通う時もたくさん買って食べたし、この頃もホンデに行く時ごとに立ち寄ります。
トッポッキマニアの私の観点でジョポクトッポッキはソウルでTop3トッポッキ中一つに選びます。
(今後ソウルのTop3トッポッキについて記事を書く予定です。)

トッポッキはモチと汁、この2種類が最も重要です。
ジョポクトッポッキのモチはとても粘り気が多くもないながらしこしこしながらやわらかいです。
そして汁は全くさっぱりしてやや辛い味と甘い味の調和が完ぺきでいつみな食べることも知らず、すぐ食べることになります。
おいしいトッポッキ店は各自の個性があるが、ジョポクトッポッキは味のバランスが硬い基本に忠実なトッポッキです。
本当に窮極の味です。

ジョポクトッポッキ、日本語の意はヤクザトッポッキなのに、
ヤクザが運営して名前ができたのでなく、社長と従業員が皆ヤクザのようにマスクが険しくて名前が誕生しました。

今は店だが、以前には上の写真のように屋台で名称がなかったです。
その時の人々が呼んだ名称がジョポクトッポッキ、あるいはマヤクトッポッキ(麻薬のようにしょっちゅう食べたくて)だったが、
後で店をオープンしながらチョポクトクポクと名前を付けたことでしょう。

営業時間 OPEN 11:00 - CLOSE 06:00

ジョポクトッポッキ1人分:2,500ウォン
天ぷらとのりまき、スンデ、オデンなど他のメニューもあるが、この店はトッポッキが第一なのでトッポッキだけお知らせします。 (率直に他のメニューはトッポッキだけにおいしくはありません。^^)
記事を書いて考えるから食べたくなります。^^

2. 天ぷら - ジンチヤチング(진짜친구)

韓国の大部分の粉食店の主種目はトッポッキです。
それだけにトッポッキが上手な粉食店は多いが天ぷらが上手な粉食店は珍しいです。
また、私が日本で天ぷらを食べてみてそのクオリティーにびっくりしたので
(天ぷらは確かに日本が優位だというのが私の考え)日本人を満足させるほどの'天ぷらが上手な粉食店'(食堂でなく粉食店)は殆どないです。

こういう前提の中に私が推薦する粉食店は'ジンチヤチング'(진짜친구)です。
私の観点はこのようです。
粉食店はとても良い材料で立派な食べ物を作る必要がなくて、とても素敵な雰囲気のインテリアも必要ではありません。
粉食店は平凡な材料である程度満足な食べ物と安らかな感じのインテリアならば充分です。
代わりに価格が低価格しなければなりません。
そのような点で弘大（ホンデ）で天ぷらで有名な'ミミネ'や'barサク'ような所があるが、
私は粉食店らしく素朴だが特有のおもむきを感じることができる'ジンチヤチング'を推薦します。