カレーなる人生-101218_2222~0001.jpg

また東京国際フォーラムのマルシェ・ド・ノエルに行ってきました!

今回は、アルザス地方の陶器をゆっくり見たかったんです。

ところが、クリスマス前の週末とあって、すごい人・人・人!!

人の山をかき分けて見るまではなぁ~と、
他の少し空いているお店をしばらく覗いていたら~

あら!ここにも陶器が!

アルザス地方独特の絵付け陶器ではないのですが、
フランス製品です。

赤い小ぶりの蓋付き陶器は、オーブンや電子レンジでも使えるもの。

一人分ずつのオーブン料理や焼きデザートに、
また、バターやお菓子や小物入れにしてもかわいらしく使えそうなサイズです。

そう言えば~昔、フランス旅行でこちらよりさらに小さい青色の陶器をいくつか買ったんです!

貧乏旅行をしていた頃には、ミニチュアでさえも大奮発した自分用土産だったんですよね~。

そんな大奮発をした陶器と似たものを東京のマルシェで出会えるとは!

1つ600円!

安い!

そんなお値段のものでしたっけ?!

さらに、今年は赤色の物に何故か惹かれていて、
こちらの陶器も“赤”!

“思い出”&“色”のダブルビンゴ(^O^)♪

2種類の形を買いました!

あっ!
アルザス地方の陶器は?

これはまた、次回(来年?)の楽しみにとっておきましょう('-^*)/
カレーなる人生-101217_0823~0002.jpg

笑顔に見送られました~!

どうぞ皆様も良い1日を!
カレーなる人生-101214_1422~0001.jpg

野菜がやっと手頃な価格になったので、
料理人達がカリフラワーを大量に買ってきて、ニンジンと合わせてマスタードオイルを使ったオイル漬けを作りました!

カリフラワーとニンジンを食べやすい大きさに切ってから、サッと塩茹でします。
茹で上がった野菜は、新聞紙を広げたバットに重ならないように並べ1日天日干しします。

北インドでは冬でも日中は陽射しが強いようなので、あっという間に乾燥してしまうとのことですが、
日本ではちょっと乾燥不足だったため、少しタンドール釜の力を借りて、釜の上に置き最終乾燥をしまていました。

乾燥した野菜にスパイス類とたっぷりのマスタードシードをまぶし、塩で味を整え、
そこへ、マスタードオイルをたっぷりかれば、
鼻にツンとくるマスタードの辛さが美味しいオイル漬けの完成です!

乾燥させた野菜は味が濃くなっていて美味しいです!
オイルを適度に含んでいるからか、野菜は一度乾燥させたとは思えないです。

美味しいカレーの付け合わせですが、
オイル漬けだけに食べ過ぎに気を付けないと!