ウェスティン中華の裏メニュー

ブログネタ：GW何した？ 参加中

お久しぶりです

久しぶりに開いて、ブログ機能が増えていることに驚きました。。。

というわけで、リハビリ記事第一打

最近何してたかと言えば。。。ゴルフ。

前にも書きましたが、昨年、会社のコンペに出るために始めてみたのですが、

思いがけずハマリ GW もラウンド してきたのですが、スコアが。。。

なんと「117」

普通より若干短い平坦なコースということもあったのですが、

今まで「130」前後をウロチョロしていた私としては、これは快挙

久しぶりにテンションがあがりました。

スコアって波があるみたいで、「20」くらいは常に前後すぐようなので、

今年は常に「115～120」でまわれるように頑張ろうと思います

さてさて先日仕事で外出した際、同じ部署のセンパイとランチを取ろうと、

恵比寿ウェスティンホテルの 龍天門 さんにお邪魔しました。

前から気になっていて行ってみたかった中華だったのですが、

ランチで2人という事で、この日は裏メニューと言われる坦々麺を

頂きました。

クルミ味がきいた、とってもお上品

な味。 あっさりしているので、厚い夏でも頂けそうです。

後日、友人とこの話をしていたら、どうも冷坦々麺もあり、

それもオススメとの事。

もう一つ、ランチ時のオススメが点心。

香港のように、何回か点心を乗せたカートがテーブルをまわるんです。

この日も何皿か頂きました。

「素材があれば、メニューでご紹介していなくても対応させて頂く事もあります

ので」というだけあり、夜のメニューも充実していたので、次回はぜひ夜に

来たいな～なんて思いました。

中華好きの方、ぜひ足を運ばれてみてください。

ではでは。

P.S.: 古田さんのブログ にオリンピック招致のバナー が貼ってあったので、

私も応援してみることにしました！ 皆さんのブログでもいかがですか？

龍天門

東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京2Ｆ

T: 5423-7787

http://www.westin-tokyo.co.jp/restaurant/ryutenmon

■ 料理　 　　: ★★★★☆
■ サービス : ★★★★☆
■ 営業時間 : 11:30～16:30 ( L )
　　　　　　　　 17:30～21:30 ( D )
■ 定休日 　 : 不定休
■ 予算　　　 : ￥10,000～ （ 夜 ） 　
■ 予約 　　　: 要予約

中国料理 龍天門 ウェスティンホテル東京 ～恵比寿ガーデンプレイス内～[広東料理]

ぐるなびで詳細情報を見る

※2009年5月8日現在の情報です

　

恵比寿の夜景会席が楽しめるお店

ブログネタ：忘年会の予定ありますか？ 参加中

いよいよ忘年会シーズンに突入しました
来週が山なのですがあまり最初から飛ばしたくないな～と言う事で、第一打は

恵比寿の「三田村 」さんにお邪魔しました。

「恵比寿の小さな隠れ家」、「夜景会席が楽しめるお店」と言うコンセプトだけ

あり、こんなところに！というような、Westin Hotel 沿いのビルの 5F にお店を

構えていらっしゃいます。 店内はガラス張りで、東京タワー、六本木ヒルズなど

夜景が一望できるつくり、座っただけでかなり優雅な気分を味わえます

「三田村」と言うお店の名前の由来が気になり伺ってみると、意外な答えが返っ

てきました。 昔、恵比寿は「東京府荏原郡三田村｣という「村」だったそうで、

地域に根ざした店作りをしたいという想いから、昔の「三田村｣という地名を店名

にされたんだそうです。 「恵比寿」と言う地名になったのはエビスビールの工場

ができてからという事です by オーナー

お店がオープンしたのは2年ほど前で、若干30代のシェフは企業が自社で運営

する接待のための料亭で接待会席コースを担当されていた会席料理出身の

和の達人！ メニューは会席コース、コラーゲン鍋、豆乳鍋、とらふぐ鍋など、

会席を中心に鍋メニューまで幅広い用意があります

この日頂いたメニューは ↓ 豆乳鍋コース

・ 先付 　　　　 （ 季節の変わり豆腐 ）
・ 前菜三点盛 （ 水菜のおひたし、牛すじ大和煮など ）
・ 刺身 （ 旬の刺身四点盛 ）
・ 豆乳鍋
・ お食事 （ 雑炊 or 竹炭うどん ）
・ デザート （ 2品 ）



豆乳鍋の味付けも絶妙で、全て美味しく頂いたのですが、特に印象に残ったの

は先付けで出てきた白ゴマ豆腐、餡が

最高でした

〆には竹炭うどんを頼んでみました。 竹炭うどんは始めてだったのですが、

イカ墨のパスタのように麺に竹墨が練りこまれ、うどんと言うよりはきし麺のよう

な形でツルツル食べれてしまいます。 だいぶお腹は満たされていたのにも関わ

らずアッサリ完食してしまいました。 この竹炭うどん、体の中の毒素を体外に

出してくれる効果があるそうです。

少人数で食事や会話を楽しみたいときにいかがですか

恵比寿和食 夜景会席
PRIVATE TABLE 三田村
東京都渋谷区恵比寿3-29-16　ABCアネックスビル5F
T: 03-3449-2918
http://r.gnavi.co.jp/a892300/

■ 料理　 　　: ★★★★☆
■ サービス : ★★★★☆
■ 営業時間 : 11:30～14:30 ( L )
　　　　　　　　 18:00～23:00 ( D )
■ 定休日 　 : 不定休
■ 予算　　　 : ￥12,000～ （ 夜 ） 　
■ 予約 　　　: 要予約

五反田の和牛専門店のハンバーグ

ブログネタ：なくなったら困る家電 参加中

気がつけば年の瀬
年末なので新しい家電製品でもと思っていたら、「今なくなったら困る家電は？」

というブログネタがあったので、 早速参加してみました。

ズバリ「電子レンジ」
「エアコン」、「洗濯機」と迷いましたが、最近、野菜も茹でずにレンジ、冷凍した

食材もレンジで蘇らせ、パンを焼くときにもレンジで醗酵。 毎度の食事でレンジ

を使わないことがないくらいの稼働率です。 壊れていないので買いかえるほど

ではない気もするのですが、充分に元値の役割は果たしたな～なんて思い、

最近パン焼きにハマッている私としては、ミスト機能がついているものなど、

特にパンの醗酵に使えそうな新型レンジを検討中です

でパンの腕前はどれくらい？　と聞かれたので、今までの作品を掲載させて

頂きます。 年の瀬に相応しく基礎クラス終了 　

来年の春頃には20種類くらいのレシピをマスターしている予定ですので、また

中級が終了した際には、作品をアップさせていただきます。

さて久しぶりのグルメネタ、ご紹介するのは、先日少し遅れてのデビューとなっ

た「ミート矢澤 」、上司と同じ部署の先輩とでランチに行って

きました。 いつもスゴイ列なので敬遠していたのですが、ランチのメニューは

ステーキかハンバーグとシンプルで、お店のスタッフの方もキビキビと働いて

いらっしゃるせいか回転が速く、5番目だったのですが15分ほどで席に着くこと

が出来ました。 列ができているときは、道の反対側まで続くようで、こんなサイ

ネージまで。。。

このお店、黒毛和牛専門の精肉卸の老舗、ヤザワミート さんの直営店。

ステーキは全て、格付けの最高峰の厳選されたA5ランクのお肉のみで提供

しているそうで、店内にはこんな表示があり、肉屋の気合を感じました。

ランクは肉付きと、肉質から決まるようで、肉付きはロース芯の面積、バラの

暑さ、半丸枝肉の重量、皮下脂肪の厚さの4項目の数値から計算されABC

ランクに分けられ、肉質については、脂肪交雑、肉の光沢、肉の締まり及び

きめ、脂肪の光沢と質で、5段階に分けられるそうです。

こうなると普通ならステーキを頼むのですが、この日頂いたのは社内で

評判のハンバーグ。 ミディアムレアで出てくる

のでとっても柔らかく、余計な油もがないのでアッサリと食べれる、癖のない

ハンバーグでした

ハンバーグ好きの人は一度ご賞味下さい。

ミート矢澤

東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1F
T: 03-5436-2914
http://www.kuroge-wagyu.com/my/index.html

■ 料理　 　　: ★★★☆☆
■ サービス : ★★★★☆
■ 営業時間 : 11:30～14:00 ( L )

17:00～23:00 ( D )

■ 定休日 　 : 無休
■ 予算　　　 : ￥6,000～ （ 夜 ） 　
■ 予約 　　　: 電話予約不可

ミート矢澤 (ミートヤザワ) （ステーキ / 五反田）
★★★☆☆ 3.0