六本木にある創作和食の名店

ブログネタ：体力的にタフになりたい？　精神的にタフになりたい？ 参加中

インフルエンザが猛威をふるっておりますが、皆さまはお元気ですか？

弊部では珍しく。。。

体力的にも、精神的にもタフな上司

が、会社を休みました

直接電話で話をした同僚に理由を聞くと、、、

「インフル○○○だそうです」と。。。

えっ 　

念のために「豚ですか？」と聞いたところ、、、

「鳥でも豚でもないそうです」

と返ってきましたが。。。

「週末に釣りに出かけて、釣った魚 食べたら、

体調を壊されたそうです」と。。。

それって。。。

魚インフルエンザ

って、「魚」 はなさそうですけどね（笑）

ちなみに。。。

インフルエンザが確認されている生き物は、人、豚 （ 鳥以外では圧倒的

にこの2種が多いようです ）、鳥、馬、アザラシ、ミンク、クジラ。

というわけで、釣った魚は関係なかったようです（笑）

って、こんなこと書いたってバレたら、抹殺されそうですが。

兎にも角にも、体が資本ですので、皆さんも気をつけて下さいね。

さてさてだいぶ前になりますが、ずっと足を運んでみたかった和食の

お店、六本木はミッドタウンにある HAL YAMASHITA さんにお邪魔

しました。

店内は落着いた雰囲気で、ご覧の通り、カウンター越しに厨房の中が

見えるつくり。　美味しいという噂どおり、旬の食材をふんだんに使った

創作和食で、かなりの品数が出てきましたが、感動したいくつかの

お料理のご紹介します。

真鯛・いくらのカルパッチョ

兵庫県産淡路島勇気玉ねぎ茶碗蒸し 焼フォアグラ銀飴がけ

イタリア産ポルチーニ＆日本各地のキノコ土瓶蒸し

閉めに出てきたのがこちら

ハルヤマシタ究極の玉子かけごはん 　そして、、、

神戸牛と淡路島産玉葱のカレー

このカレーと玉子かけご飯は夢に出てきそうなくらい、美味でした

そしてデザート

これでもか～！ってくらい、これまた旬の素材を活かした上品なデザート

が3品も出てきました　中でも美味しかったのが、こちら。

秋のかぼちゃ蒸しぜんざい

美味しいお料理に楽しい会話で、幸せいっぱい、お腹いっぱい

そしてもう一つステキだなと印象に残ったのが、帰られていくお客さんに、

シェフが挨拶をされていたところ。

作っている方の顔が見えると美味しさ倍増です

前回からまた季節も変わったので、あの美味しい玉子かけご飯も食しに

おじゃましたいな～と思う今日この頃です。

こじんまりとお祝いをしたい時などにオススメですょ。

HAL YAMASHITA

東京都港区赤坂9丁目7-4　D-0119

T: 03-5413-0086

http://www.hal-yamashita.com/index.php

■ 料理　 　　: ★★★★★
■ サービス : ★★★★☆
■ 営業時間 : 11:00～15:00 ( L )
　　　　　　　　 17:30～24:00 ( D )
■ 定休日 　 : 月曜日 （ 祝日の場合は翌日休 ）
■ 予算　　　 : ￥8,000～ （ 夜 ） 　
■ 予約 　　　: 要予約

六本木の本格中華料理店

ブログネタ：ブログネタ運営局で取り上げてもらいたいネタ募集！ 参加中

朝、会社に行こうと支度をしていると、

ふと、鏡の中の自分の異変に気がつきました。

な、、、なんと

「し、し、白髪ぁぁぁぁぁぁ～」

そう、白髪を発見してしまいました。

で鏡の中の自分と向かい合いながら、

「落着いて、そうよ、そうよ、若白髪、若白髪 」

と気を取り直して、再び支度に取り掛かり、準備完了。

出るまでに少し時間があったせいか、ふとさっきの白髪を思い出し、

でも若白髪って、いくつくらいで生える白髪の事

なんて思って調べてみると 、やっぱり。

若白髪と呼べるのは10～20代。。。

30代で生えてくるものは、

歴とした「白髪」のようで

あっでも！

ほら原因にもよるし、なんてさらに調べてみると、

主な原因としては「遺伝」、「加齢」、「生活環境」、「病気」、「ストレス」

などと出てきました。。。

「遺伝」 ･･･ 薄い方はいるのですが、白髪の人はあまりいないので却下。

「生活環境」･･･ 最近生活は落着いているので、これも却下。

「病気」 ･･･ 至って健康なので、却下。

「ストレス」 ･･･ このところ趣味の時間が充分取れるくらいストレスフリー

　　　　　　　 　 という事で、却下。

と、消去法でいくと「加齢」

やぶへびでした。。。

で、気持的にはとっとと抜いてしまいたかったのですが、

生えるたびに抜いていると、髪が薄くなるのでは？！

と次から次に懸念が浮かびあがり、とりあえずのところは、

しばらく残しておくことにしました。 しかしこれって、

抜いていいんですかね

閑話休題。。。

さてさて先日、六本木の本格中華料理店「四川飯店 」さんにお邪魔しました。

この日は、7000円のコースを注文したのですが、豪華絢爛な内容

本日のオードブル4種

気仙沼産フカヒレの姿煮込み

子持ち白魚と卵白のふわふわ炒め
牛ヒレ肉の豆板醤炒め

色々野菜入りおこげ

陳建一のマーボードーフとご飯
本日のデザート2種

フカヒレは煮込み具合も絶妙、マーボードーフもほどよく辛くて、

美味しい、美味しい♪と連呼していたら、なんと

金子シェフ登場

とても優しい感じの明るい方で、鉄人のオーラがありました

全ての料理が美味しいことはさることながら、シェフをはじめとした

お店の方の温かいおもてなしに包まれて、大感激で帰ってきました。

私の場合美味しい食べ物を頂くときに欠かせないのが「居心地感」

なんです 落着かないと、なんだか緊張してしまって。。。

そんな居心地感の良いお店としてこよなく愛している中華料理店が、

原宿にある南国酒家 と、目黒の旬遊記 なのですが、

今回、新たにお気に入りリスト更新です。

美味しいお料理に、ステキなおもてなしまで、

本当にありがとうございました
またお邪魔させていただきます♪

六本木四川飯店

T: 03-3402-3465

東京都港区六本木7-15-17　ユニ六本木ビル4F

http://r.gnavi.co.jp/e099000/

■ 料理　 　　: ★★★★★
■ サービス : ★★★★★
■ 営業時間 : 11:30～15:00 ( L )
　　　　　　　　 17:00～22:00 ( D )
■ 定休日 　 : 年末年始
■ 予算　　　 : ￥6,000～ （ 夜 ） 　
■ 予約 　　　: 要予約

地下鉄日比谷線 六本木駅 1分

ぐるなびで詳細情報を見る

※2009年5月12日現在の情報です

白金台のイタリアン

今日は朝から健康診断受けてきました
GW にガンガン食べてしまって、体重が気になっていたのですが、

なんと1㌔増しでセーフ

それに気を許して、日頃、こんな時間に雑誌なんて優雅に読めないな～

などと思いながらルンルン気分で Dancyu を捲っていると、

最後の最後で悪夢が。。。

毎年のことながらバリウムの検査だけは侮れません。。。

レントゲン技師：「はいでは胃を膨らます発泡剤を飲んでいただきます」
　　　　　　　　　 「げっぷは我慢してください」
私　　　　　 　　：「はい」

と言って飲み込んだ次の瞬間、こみ上げるものを我慢できず。。。

レントゲン技師：淡々と。
　　　　　　　　　　「はい、ではもう一回

飲んでいただきます」
　　 　　　　　　　　「げっぷは我慢してくださいね～」

私　　 　　　　　 ：「･･･」

と、言うわけで発泡剤を2度飲まされ。。。

飲んだか飲んでないか次の瞬間、ここぞとばかりに機械は動き。。。

レントゲン技師：淡々と。
　　　　　　　　　　「はい、じゃあバリウムも飲んじゃってください 」

ム。。。ムリ。。。ダヨと思いながら飲み干すと。。。

飲み干したか飲み干さないかのうちに逆さ吊りにされ、

レントゲン技師：淡々と。
　　　　　　　　　　「はいじゃあ私の方向へ2回転してくださいね」
　　　　　　　　　　「あ～その前に機械が動きますのでお待ち下さい」

確かに逆さ吊りのままじゃあ2回転できません。。。

レントゲン技師：淡々と。
　　　　　　　　　　「はいじゃあ逆方向向いてください」
　　　　　　　　　　「はいじゃあもう一度私の方向へ2回転してください」

って何で同じ格好を2回
さっき撮影したのじゃダメなわけ

完全なる密室なので、他の人がどんなオーダーを受けているかわから

ないわけですが、 今年がいつになくキツかったのは、バリウムの効果が

発揮されなかったからか？ 技師の腕によるものなのか？

疑問は残ります
まぁ、胃カメラよりはマシですが。。。

さてさてだいぶ前に見つけた、白金台にあるこじんまりとしたオシャレイタリアン をご紹介します。

店内はおちついた静かな雰囲気のお店で、席につくと、旬の食材の

オススメメニューが書かれたボードを持って、食材と一緒に説明をして

くださいました。

スタッフの方は皆さん明るく、食材にも詳しく、オススメの旬を取り混ぜ

ながら、一緒にメニューを選んで頂きました。

どれも美味しくいただいたのですが、印象に残ったのはモッッツアレラ

チーズを使ったトマトソースのパスタ、チーズ自体もおいしかったの

ですが、トマトソースとのからみ具合が最高でした

食後は美味しそうな手作りのデザートをと思っていたのですが、この日は

前菜からメインまで頑張ってしまい、デザートまで辿り着きませんでした

というわけで、またぜひ足を運びたいな～なんて思っています

御近くの方、しゅんの食材を味わいにいかがですか

IL GRAPPOLO DA MIURA

東京都港区白金台4-9-18 バルビゾン32 B1F

T: 03-5793-5300

http://www.ilgrappolo-damiura.com/index.html

■ 料理　 　　: ★★★★☆
■ サービス : ★★★★☆
■ 営業時間 : 11:30～14:00 ( L )
　　　　　　　　 17:30～22:00 ( D )
■ 定休日 　 : 日曜日
■ 予算　　　 : ￥10,000～ （ 夜 ） 　
■ 予約 　　　: 要予約