六本木にある創作和食の名店

ブログネタ：体力的にタフになりたい？　精神的にタフになりたい？ 参加中

インフルエンザが猛威をふるっておりますが、皆さまはお元気ですか？

弊部では珍しく。。。

体力的にも、精神的にもタフな上司

が、会社を休みました

直接電話で話をした同僚に理由を聞くと、、、

「インフル○○○だそうです」と。。。

えっ 　

念のために「豚ですか？」と聞いたところ、、、

「鳥でも豚でもないそうです」

と返ってきましたが。。。

「週末に釣りに出かけて、釣った魚 食べたら、

体調を壊されたそうです」と。。。

それって。。。

魚インフルエンザ

って、「魚」 はなさそうですけどね（笑）

ちなみに。。。

インフルエンザが確認されている生き物は、人、豚 （ 鳥以外では圧倒的

にこの2種が多いようです ）、鳥、馬、アザラシ、ミンク、クジラ。

というわけで、釣った魚は関係なかったようです（笑）

って、こんなこと書いたってバレたら、抹殺されそうですが。

兎にも角にも、体が資本ですので、皆さんも気をつけて下さいね。

さてさてだいぶ前になりますが、ずっと足を運んでみたかった和食の

お店、六本木はミッドタウンにある HAL YAMASHITA さんにお邪魔

しました。

店内は落着いた雰囲気で、ご覧の通り、カウンター越しに厨房の中が

見えるつくり。　美味しいという噂どおり、旬の食材をふんだんに使った

創作和食で、かなりの品数が出てきましたが、感動したいくつかの

お料理のご紹介します。

真鯛・いくらのカルパッチョ

兵庫県産淡路島勇気玉ねぎ茶碗蒸し 焼フォアグラ銀飴がけ

イタリア産ポルチーニ＆日本各地のキノコ土瓶蒸し

閉めに出てきたのがこちら

ハルヤマシタ究極の玉子かけごはん 　そして、、、

神戸牛と淡路島産玉葱のカレー

このカレーと玉子かけご飯は夢に出てきそうなくらい、美味でした

そしてデザート

これでもか～！ってくらい、これまた旬の素材を活かした上品なデザート

が3品も出てきました　中でも美味しかったのが、こちら。

秋のかぼちゃ蒸しぜんざい

美味しいお料理に楽しい会話で、幸せいっぱい、お腹いっぱい

そしてもう一つステキだなと印象に残ったのが、帰られていくお客さんに、

シェフが挨拶をされていたところ。

作っている方の顔が見えると美味しさ倍増です

前回からまた季節も変わったので、あの美味しい玉子かけご飯も食しに

おじゃましたいな～と思う今日この頃です。

こじんまりとお祝いをしたい時などにオススメですょ。

HAL YAMASHITA

東京都港区赤坂9丁目7-4　D-0119

T: 03-5413-0086

http://www.hal-yamashita.com/index.php

■ 料理　 　　: ★★★★★
■ サービス : ★★★★☆
■ 営業時間 : 11:00～15:00 ( L )
　　　　　　　　 17:30～24:00 ( D )
■ 定休日 　 : 月曜日 （ 祝日の場合は翌日休 ）
■ 予算　　　 : ￥8,000～ （ 夜 ） 　
■ 予約 　　　: 要予約