祝雷

初めまして出会った春野菜

祝雷❣️

別名、子持ち高菜

リラックス効果で知られる

GABAなど栄養が豊富です

春を告げる野菜として知られており

いままさに旬を迎えています

祝蕾の味の特徴は

春野菜らしいほろ苦さとやわらかさ

そしてやさしい甘み

おすすめの調理法は

塩麹漬け

パリパリした食感と

ちょっぴり辛みがあり

お酒もすすみます