立冬は冬がやってくる節目の日で
立春・立夏・立秋と並ぶ、季節の変わり目を意味します
秋の穏やかな日差しから冬の弱々しい日差しに変わってきて、
朝晩の気温がぐっと冷え込む時期になってきましたね
よく 「冬至」 と混同しがちで
カボチャやゆず湯を思い浮かべてしまうのですが・・
実は
日本では特別決まった食材はないのです
そこで調べてみたら
立冬の今日は
「鍋の日」
だそう
今日の夜は白菜ときのこをたっぷり入れたお鍋にしようかな
ちなみに中国では
「寒くても耳が落ちないように」と
身を案じるというところから
耳の形に似た餃子を食べて冬に備えるという風習があるようです
お鍋に餃子もいいですね♪
