料理に柔軟さ！？

 柔軟に変えられる力

火曜日担当

自分時間を作るパーソナルアシスタント

みきこです。

ゴールデンウイーク始まりましたね！お出かけ予定立てられましたか？

今月は、子どもの習い事が毎日あるため、毎日送迎です！

体力がいる習い事なので、食事もパンとジュースというわけにもいかず、毎日自炊しています！^ ^今、LINE公式でお料理を配信しているのですが、迷わない、悩まないは、調理もスムーズにしてくれます^ ^

こちらにも、一つご紹介します^ ^

今日ご紹介したのは、こちらです

↓↓

＼食材２つ　引き算料理／
肉じゃが風のじゃが煮
新じゃが、玉ねぎを使った煮物です。

材料（2人分）
新じゃがいも　　3〜4個
玉ねぎ　　1/2個

しょうゆ、みりん、塩

作り方
①玉ねぎをくし形に切り、鍋の中へ。
② ひとつまみの塩と水50cc入れて水でいためる
（中火～強火。水が蒸発してこげつきそうになったら少しずつ水を足し、玉ねぎしんなりするまで炒める）
③ 玉ねぎがしんなりしてきたら玉ねぎの上に、洗って食べやすい大きさに切った新じゃがいもをのせる
④新じゃがいもにひとつまみの塩をふり、蓋をして中火にかけて沸騰したら弱火にして約10分煮る
⑤残り2分くらいになったら、しょうゆ、みりん　大さじ1を入れる

※調味料は、少しずつ足して好みの味のこさに調整してください
※④の時点で、味噌汁なーい！となったら、醤油ではなく、水を足して味噌汁に変更もできます！
※玉ねぎ→ネギに　新じゃが→さつまいも　など変更できます！

新じゃがいもの煮物は、検索したら、たくさんでてくると思います。それでも、うまくできないのは、レシピ通り味付けしたのに、うすい、こいがあったり、じゃがいもがなかったり、玉ねぎがなかったりするとき。

ベースは、同じで、自分で変えられることができることがポイントで。

味付けも、醤油、みりんにしましたが、砂糖入れても、だし作っても◯で、入れるタイミングに迷わないとか、味のこさを変えたいときは、とか。そこまでできて、本当の料理のラクに辿りつきました！

玉ねぎは、皮をむく作業は、あるけど、ネギは切るだけ。が把握した上で、今日は、どっち選ぼうかなあて。自分で選ぶことも。

今回は、新じゃが、玉ねぎの煮物ですが、冬になったら、私は上に味噌をのせて、冬向きに変えたりします。

そんな風に自分に家族にあったごはんに変えていけたら、毎日がもっと変われると思います。

その最初のステップ、献立のラクな考え方について、家事の動きについて、お伝えするセミナーを企画しました。

冷蔵庫の中のをみて、自分で、パパッと作れるようになるための、考え方がわかると、料理がカンタンに感じられるようになります。レシピ本ばかりが増えていた私が、なくても、自炊を楽しめるようになった秘訣をお伝えします。

詳細は、こちらから

↓

https://smart.reservestock.jp/event_form/index/OWMyOTMxNzUwZ

1分で夕飯決定！忙しい毎日でも自炊が楽しくなる講座

https://www.street-academy.com/myclass/170690?conversion_name=direct_message&tracking_code=cce2a42bb2c64420e3c97bc6e753b979

素敵な一日をお過ごしください

Instagramでは
自分でジブンを大切にするための
家事や料理の秘訣を
お伝えしています。

こちらから
↓　↓　↓

今日も素敵な一日になりますように

ーーーーーーーーーー

喜びとしあわせの毎日に

自分でジブンを大切にする毎日に
私は家族団らん、ジブン時間を
楽しむことで
笑顔が増えて
そのしあわせ・喜びが家庭の中に
広がって

子どもたちの笑顔が
どんどん増えていく
家庭が増えることを
想い、発信しています。

ーーーーーーーーーーーー