７日の調理実習

成長期の貧血防止メニュー

・ほうれん草のゴマ和え

(ほうれん草をにんじんともやしと一緒に、

・あさりの味噌汁

・味噌田楽

・スモークレバーとブロッコリーのオムレツ風

でした

実は私…

レバーが嫌いなんです

アサリも、焼き豆腐もダメ

でも、基本的に嫌いなものでも食べてます

やっぱり、自分達で協力しながら食べると美味しいですからね

半ば無理やりでも食べると達成感もありますし、体の状態も高校の時に比べて良くなりました

本日の調理実習

・３色錦重(にしきじゅう)

(椎茸の甘煮、炒り卵、鶏そぼろを薄く味付けをした炊き込みごはんに乗せて作りました)

・赤城野菜の豆乳仕立て

(赤城山で採れたパプリカ、里芋、豚バラ肉、ナス、ほうれん草、ゴボウをお味噌汁にして、仕上げに豆乳を入れました。)

写真は先生のお手本です

うちの班は…

こんな感じでした

やっぱり器と盛り付けって大事ですね

なかなか思うようにいきません

ちなみに調理実習は月曜日、水曜日、金曜日の３回です

月曜日は栄養重視

水曜日は大量調理向け

金曜日はプロの方が教えてくださる本格的な料理(主に和食)

となっております

メッセージをくださったら気になる料理のレシピも教えます

今日の事を生かして

月曜日にはお母さんにお弁当を作ります

頑張るぞ

１月２１日の調理実習

・カプチーノ

(ティラミスのムースです)

・ショコラ・フランボワーズ

(ココアクッキーでフランボワーズジャムを挟みました)

最近マイナスターズの「待ちわびて」の合唱を笑って聞けない私です

店員さんの気持ちがわかるぉ

カプチーノの名前の由来ってみなさんご存知ですか？また、カフェオレとカフェラテの違いはご存知ですか？

カプチーノはローマ法王が被っている真っ白帽子の名前がカプッチョと言う名前で、それに白い泡が似ているから名付けたとか

だから、粋なイタリア人(日本でいうとこの江戸っ子ですね(笑))はカプチーノを頼むさいに「カプッチョ！」って言うらしいですよーなんか、可愛いなーなんて…

カフェラテとカフェオレの違いはベースのコーヒーがドリップだとカフェオレ。エスプレッソだとカフェラテなんです

わたしはどっちかというとカフェラテ派です

濃いエスプレッソに優しいミルクが混ざってるのがたまらん

…まぁ、自慢です(笑)

それだけです！

今日は家族でイタリアン食べにいきます。

日頃のお礼に奮発して家族にご馳走してきます

それではみなさん