四代目炙り塩＋チャーシュー丼：810＋300円
函館に行ったら塩ラーメンということでご当地ラーメンを食べた。
当店は函館駅近辺の飲食店街の中という好立地にあり、
創業から四代目の店主とのことで歴史がある店。
定番の塩ラーメンの他にも四代目店主考案の背脂ラーメンなどの
豊富なメニューがある。
定番の塩に四代目から追加？された炙りチャーシューが入った塩ラーメンを注文した。
スープは焼肉を食べた後に注文するようなスープでシンプルかつあっさりとした味。
スープ自体のこってり感、出汁感が好きな自分はあっさり過ぎるので
あまり塩ラーメンは食べることはないので新鮮？な感じ。
まさしく飲んだ後の〆にいいラーメンだと思う。
ご飯ものを一緒に注文すると満足度は高まる。炙りチャーシューは
もう1枚入っていてくれたら嬉しいかな。
場所：北海道函館市松風町6-10