中華そば＋ワカメ：850＋100円
最近、ちゃん系ラーメンに興味があって食べ歩いているが
今回で4軒目のちゃん系ラーメン。
当店は土日が休みなので平日、仕事で新橋周辺にいないと行けない。
そのチャンスがあったので行ってきた。平日11時で10名ほどの待ち。
カウンターのみの立ち食い店なので開店は早い方かもしれない。
20分程で着丼。見た目はボリュームがある。
シンプルな味だが実に美味い！ホロホロのチャーシューが美味くてその旨味
がスープに溶け込んでいるようでスープもいい味。
麺がほどけてなくて塊になっている部分があったが、それはご愛嬌。
コスパもよく満足度は高い。
場所：東京都港区新橋2-20-15新橋駅前ビル1号館B1F
札幌のソウルフード？的な存在の焼きそば屋。
当店の焼きそばは味がついてなく、卓上にあるソースで自分で味を
好みでつけて食べるスタイル。
こちらはセットメニューだけど今回は通常の焼きそば2.5玉分にソーセージ
＋卵焼きのトッピングで注文。
麺の量は最大12玉（2400円）まで注文可能。大食い自慢の人は是非、挑戦
してほしい。
やきそば（スーパー）＋卵焼き・ソーセージ：670＋260円
こちらが自分で味付けするソース各種。
マヨネーズもあり自分で味変しながら楽しく食べれるのがいい。
焼そばだけなら意外に食べれる。次回は4玉に挑戦してみたい。
場所：北海道札幌市中央区北四条西５-１ アスティ４５ビル B１F
とらのこらーめん 一ノ寅（こってり）＋ライス：1000＋100円
TV番組で紹介されて行こうと決めていた店。
当店は札幌の名物である味噌ラーメンとスープカレーを合体させて
どちらも味わえるというのがウリとのこと。
一見すると邪道のような気もするが興味深々。
最近、移転したようで店内はモダンで綺麗。
一口啜ると美味い！カレーの辛さは控えめでスープカレーに入る様々な香辛料
がいいアクセントになっていた味噌ラーメンの美味さを壊すことなく絶妙なバランス。
チャーシューも最高に美味い。ライスを注文したのが大正解！
スープカレーのように食べてみたらライスの甘さとスープの刺激が、これもかなりの
いいバランスで美味い。
リピートしたくなるオリジナリティがある名店。
場所：北海道札幌市北区北11条西1丁目1-15EJIBLD 1F
味噌ラーメン＋味付け卵：1100＋150円
当店はすみれ出身の店主が開業した暖簾分け店。
平日の14:00過ぎだったので並ばずに着席。
醤油もあったが、流石にすみれ系なので味噌を注文。
久しぶりのすみれ系。美味い！
少し塩分濃度高めだが、このしっかりした味は好み。
生姜のアクセントは各店同じかと思うが混ぜて飲むと爽やかさが加わり
最高に美味しい。
この美味さを上手く表現できなく、同じようなレビューになってしまう。
完璧な味噌ラーメンを堪能した。
場所：北海道小樽市新富町13-13
ラーメン：950円
浅草橋の駅から少し歩いた所にある豚骨ラーメン店。
入り口付近に製麺機があり、自家製麺に期待感が上がる。
緑色のネギを細長くカットしたものが入りビジュアルが綺麗。
胚芽が入った麺と豚骨スープがよく合う。スープはそこまで濃厚ではなく
飲みやすい。コッテリが好きな人は物足りなかも。
大きめにカットされたメンマが鰹節の味が染み込んでいて美味。
貝柱和え玉：250円
和え玉がいい味で、このまま食べても美味かった。
場所：東京都台東区浅草橋2-4-6
中華そば：1000円
ちゃん系ラーメン連食の第3弾。新橋にあるはるちゃんラーメンに行ってきた。
当店はカウンターのみ6席で厨房も狭く駅にある立ち食いそばのような広さ。
土曜日の昼12:00過ぎで7人待ち。2025年にミシュランガイドに載ったようで
老若男女、様々な国の客が並んでいる。
当店は定番の醤油スープではなく、豚骨と煮干しだしに塩味を効かせた
スープで他のちゃん系ラーメンと違う独自の路線で人気があるようだ。
あっさり系であるが確実な旨味があり一心不乱に食べ続けられる味。
メンマはコリっとした小さいサイズ。
自分としては大きめの味が染み込んだ味の方が好みかな。
チャーシューはちゃん系ラーメンの定番？なのか、この味は圧倒的に好みで美味い。
場所：東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1階
もり中華：950円
ちゃん系ラーメン第二弾！前回のちえちゃんらーめんに続き
連続で行ってみた。
今回はもり中華を注文。こちらはつけ麺というよりは
もり中華という名称がまさしくピッタリの内容。
つけ汁は濃厚ではなく、普通のラーメンの汁を少しだけ濃くした
サラッとしたタイプ。普通のらーめんと変わらない感じであえて
別皿にしなくてもいい？とも思うが麺量がとても多くて食べ応えあり
それがサラッと食べれるのがいい。チャーシューは安定の美味さ！
金曜の夜で外待ちはないが常に満席。この味が950円で食べれるのもいい
場所：東京都大田区蒲田4-18-8イドヤビル1F
中華そば：900円
ラーメン食べ歩きを10年以上続けているが、お恥ずかしながら
「ちゃん系」ラーメンの存在は知らなかった。
たまたまネットを見ていたら紹介されていたので調べて行ってみた。
当店は数多いちゃん系ラーメンの総本山のような存在（？）で
年中無休で通し営業のようだ。夜の19:00頃で外待ち5名位で人気がある。
オーソドックな醤油スープだが少し高めの塩分濃度で実に美味い。
麺もツルッとしていて美味いしチャーシューもいい味。
そこまで並ばずに、この味が食べれるなら満足度は120％。
今までなぜ行っていなかったのが不思議な感じ。
場所：東京都千代田区鍛冶町2-13-7
特製鶏醤油ラーメン：1250円
横浜市鶴見区にあるラーメン店。
年末で連休に入る店も多い中で営業中だったので昼12:30頃入店。
店内は綺麗で清潔感がある。昆布水つけ麺が推しのようだったが醤油ラーメンが
食べたかったので注文。
ビジュアルはとても美味そう。スープを一口啜るとビジュアル通りのいい味。
細麺がいい味でボリューム感があっていい。
チャーシューは特製にしたのでかなりの量が入っている。
豚はレア感を出したチャーシューでしっかりした。
鶏チャーシューも味がしっかりしている。いい味だが自分はトロッとした
タイプが好み。
昆布水つけ麺（塩）：980円
場所：神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-19-9 柳ビル 1F
特製貝麺＋貝のしぐれ煮ご飯：1250＋150円
TVのラーメン新店で紹介されていて美味そうだったので行ってみた。
店名の貝麺を注文。
貝の出汁が効いた塩のスープが絶品。
スープだけでもずっと啜っても飽きない味で美味い。
麺との絡みもよく美味しく食べれる。
特製にしたのでチャーシューも種類の違うものが4種類入っている。
どれも丁寧に作られていて、こちらも絶品。
貝のしぐれ煮ご飯も美味かった。
場所：北海道札幌市中央区南六条西9-1024
