🍖牛肉のしぐれ煮🍺ある日の🥢夕飯メニュー🍚おうちごはん
皆さんこんにちは、ラグマスター（ラグハウスの親方）のPikaichiです。ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事です。常日頃より、古着のリサイクルや回収にご協力下さり有り難うございます！！
我が家で出されたメニューの画像に、テキトーな解説を付けてみました。今回は🍖牛肉のしぐれ煮🍺
🍖牛肉のしぐれ煮🍺
【材料】牛肉の切り落とし、生姜、醤油、みりん、酒、砂糖。
①生姜は皮をむいて薄切りにしておきます。
②鍋に醤油4、みりん3、酒3、砂糖2の割合で入れ、そこへ生姜を加えます。
③鍋を中火にかけて沸いてきたら、牛肉を入れてほぐします。
④少し火を弱くして煮詰めていきます、この時焦げ付かない様に注意して下さい。
⑤牛肉を動かすと鍋底に薄っすら煮汁が残っているくらいまで煮詰めればOKです。
⑥大鉢に盛り付ければ出来上がり。
辛いのがお好きな方は最初に🌶鷹の爪を入れて下さい。また、お好みで砂糖の量は調整して下さい。
ご飯🍚のお供や、お弁当🍱の具材は勿論の事、ビール🍺の肴にも合いますよ、是非おためしあれ！
🧡見出し画像：牛肉のしぐれ煮、オクラとアスパラのソテー、自家製のぬか漬け、シイタケのソテー、マグロ納豆、チーズとナッツ、恵比寿ビール🧡
時雨煮（しぐれに）は、生姜を加えた佃煮の一種。略して時雨と呼ぶことも多い。「志ぐれ煮」と表記されることもある。貝のむき身などの魚介類や牛肉などが材料として使われる。
Wikipedia
💚ラグハウスとは💚
ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事で、和名は襤褸屋（ぼろや）です。ラグハウスでは、回収された古着を主に次の３種類の用途に選別してリサイクルしています。
①ウエスの原料（工業用の雑巾）
②反毛の原料（フェルトの原料）
③中古衣料（国内国外向け古着）
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