手打蕎麦 だぼう「常陸秋そばが美味しい季節到来です」

開店して４年、だぼうはいつもそばの美味しさを探求している店である。





今の時期は、常陸秋そばのシーズンを迎え、そば好きの私にとっては何ともたまらない季節の到来だ。




ここ、だぼうのそばは粗挽きならではの少し硬めの食感。そして透明感のある麺の中に細かい斑点が散っているのが特徴。




食後のそば湯もゆで汁のようなそば湯とは違い、専用に作っているのでドロドロと濃厚で、何杯もおかわりしたくなるほどの絶品。
これぞ！そば湯と感激する。
ちなみにサイドメニューの日替わり天ぷらも季節に応じてその時期の旬が味わえて満足この上ない。
また、更科そば、田舎そばも味わい深いとファンも多い。
那珂市でも一二を争う蕎麦屋との評判は本当だ。


●住所：那珂市東木倉 855-3
●電話：029-295-6386
●営業時間：Am11:00～Pm14:30
　　　　　　　　 Pm15:30～Pm20:30
●定休日：水曜日

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ヒトづくり・ミセづくり・モノづくり・マチづくりのトータルアドバイザー
人材教育・販売促進・商品開発・地域活性化の
(株)ラフィネット総合企画
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福福一番「人気の大判焼きに、地元の食材を使った新メニューが登場」

茨城県の那珂市にテレビや地元紙でも紹介されるほど人気の大判焼がある。
この大判焼きは地元食材にこだわり「那珂の美味しさ」を追求しているのが特徴。
販売を始めたのは、国道118号沿いにある「福福一番」である。

大判焼きと言えば小倉あんが一般的だが、ここのは、かぼちゃと小豆のいとこ煮を「かぼちゃ・小豆あん」にして「いとこ焼き」というネーミングで販売した。早速食べた人たちには「那珂の味だね」と早くも評判とか。
焼き立てを手にとれば、皮からはみ出しそうなかぼちゃあんとボリュームが魅力だ。

ちなみに、先日秋田県の横手市で行われた「Ｂ１グランプリ」に参加して2,800ケ売ったというから、その美味しさも折り紙付きである。

●住　所：　那珂市古徳 249-1
●電　話: 029-296-3055
●時　間：　Am9:00～Pm16:00
●定休日：　水曜日

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元屋敷「ゆったりといただくランチは、ちょっとした旅行気分」

１１月２７日（金）に茨城県那珂市で一店逸品カタログが創刊されました。

これは那珂市と那珂市商工会が中心となって地元の商店の看板商品や知られていないよいところを地域の人たちに知って貰おうとの企画で行われたものです。
そこでつけたキャッチフレーズが「那珂のなかなかイイ生活」です。
今回からこの那珂市で見つけた「オイシイお店」を紹介していきます。
常陸海浜公園や那珂湊市場へ行った帰りにでも寄ってみる価値大ありのお店ばかりです。
まずは美味しいランチが食べられると大人気の「元屋敷」さんからです。　

四季折々の風情を楽しめる日本庭園の中に、築80年の日本家屋。


代々受け継がれた骨董品がさりげなく置かれた空間で食事をいただけば日常の喧噪を忘れてしまうほど。
また客室の裏にある茶室は、何と江戸時代のしょう油樽を利用してご主人が作ったというから驚きである。　



ここでは1,500円のランチのみを提供している。おかみが一つ一つ手作りしている膳は野菜を中心とした体に優しい料理だけど、それがこの値段でこのバラエティというくらいに豪華。　

素材も自宅の畑で採れたものを中心とした地産地消にこだわっている。事前に予約が必要。
一度行くとすっかりファンになってしまう人が多いというのが納得出来る店だ。

●住　所：　那珂市本米崎 2014
●電　話:：　029-295-8718
●時　間：　Am11:00～Pm16:00
●定休日：　日．月．火

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「古河市の中田屋の佐賀産黒毛和牛１００％のメンチカツ定食が絶品」

　

古河市の旧三和町の国道１２５号線沿いにある中田屋で是非とも一度は口にしたいのが「佐賀産黒毛和牛１００％」を使用したというメンチカツ定食だ。
アツアツのメンチとシャキシャキのキャベツを、中濃ソースをたっぷりかけてかぶりつくと、中から肉汁がジュワーとしみ出てきて思わず「ウマイッ！」と言ってしまうほどである。
ごはんも茨城産コシヒカリで、このメンチとの相性も抜群。

なにしろ、このボリュームの割には、リーズナブルなのもウレシイ。絶対にハマるハズだ。

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「ブログってスゴイ！！」

　　　

相変わらずの１年ぶり気まぐれブログの再開です。
先日、出張先の福島へ携帯電話がかかってきました。
内容は 茨城県の古河市（旧三和町）にある焼肉店「粉骨菜津屋 樹烟＝ふんこつさいしんや じゅえんと読む。」の「特製タンシチュー」が嵐の番組に取り上げられるというものでした。
聞けば、以前私がこのブログで紹介したものをテレビ局の人がチェックしていて、樹烟さんにオファーがきたという。
こんな気まぐれブログでも、どこかで誰かが見ていてくれてるんですね。
ありがとうございます。
ということで、再度、粉骨菜津屋 樹烟を紹介します。

場所は国道１２５号線を古河駅方面から下妻市に向かって行き、まもなく八千代町といった手前の殆ど旧三和町のはずれに位置している店です。
オススメは、先日、嵐の番組に出たデミグラスソースに牛タンを入れて、グツグツと煮込んだ「特製タンシチュー」。
それを熱々の石焼きビビンバ用の器の中の香ばしいおこげごはんにかけて食べるというオリジナルメニューで、口に入れた瞬間、はっきり言って“とろける”美味さです。
いまでは、これを目当てに来店するお客様が続出とか。
焼肉屋さんのつくる一風変わったメニュー、まだ食べたことのない人は、絶対食べてみる価値大アリです。
ちなみに、食べきりサイズのサラダと食後のデザートまでついてくるのは嬉しい。

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