四月初め、桜の名所 目黒川に。
今年は暖かい日がつづき、桜は少し散りましたが
とっても素敵な桜並木でした。
八重桜の前にある「水炊きしみず」は京風情の漂う
素敵なお店でした。
大切な人たちと水炊きをコースで堪能しました。
前菜とサラダはさっぱり風味でした。
白菜のさくさく食感にドレッシングが合って
食が進みました。
唐揚げはしっかり味でこんがりよく揚がって
いました。地鶏って味が深いですね！
ブロイラーの軽い味に慣れていたので
この日は鶏肉本来の味を確認しました。
白いスープに内臓類やお肉を入れてポン酢で
さっぱりいただきました。
春キャベツの甘味がスープの旨みを
引き立てていました。
シメのちゃんぽんがしっかり麺で
スープと相性が良かった！！
最後の桜アイスまで残さずいただき
ました。
ご馳走さまでした(＾◇＾)
冷麺博物館女館長Ｊ
◇店名 水炊きしみず
住所： 東京都目黒区中目黒１－１０－２３
リバーサイドテラス１０４号室
℡：０３－３７９３－００８１