南北首脳会談があった4月２７日、ソウルは
じめ韓国全土の冷麺屋さんが大繁盛だった。
有名店はそれこそ長蛇の列ができたというか
ら冷麺館長にとってもチョー嬉しい(^_-)-☆
一日でした！！
玉流館冷麺とチェンバンクッスの前でポーズ
をとるカンギョンファ外相の微笑みも素晴ら
しく最高☆
冷麺が南北の平和と統一への象徴的存在にな
ったこの日、本当に心が温かくなりました。
冷たい冷麺に温かい春の到来を感じました。
日本では手打ち冷麺店は少ないのですが、韓
国家庭料理で定評のあるハヌリへーー。
このお店のウリはサムギョプサルです。
久しぶりに４人の仲間でわいわいパクパクお
肉とキムチ、サンチュ（サニーレタス）をほ
おばりました。
イカキムチ、チャプチェ、スンドウブチゲ、
味噌チゲも美味、冷麺はスープが凍っていて
さっぱりとしたムルキムチ味でした。
冷麺は本来さっぱりと淡泊な味ですが、食後
にピッタリ☆
話題はもちろん冷麺です。
平壌冷麺、ハムン冷麺、盛岡冷麺の発祥など
など・・・冷麺でアジアと世界の平和と友好を。
平壌冷麺がユネスコの無形文化遺産になる日
も間近かでしょう(＾◇＾)
冷麺博物館女館長Ｊ
◇店名 ハヌリ池袋
住所 東京都豊島区池東袋1丁目４－６
高和ビル５階
電話 ０３－３９８０－０６７８