らぼの台所へようこそ！
ひょんなことから4人家族の
食事担当することになりました
アラフォーオヤジのらぼです。
料理することは好きだけど・・・
節約しながら
毎日の献立を考えるのが
こんなにも大変だったとは。
できるだけ
「安く」て「簡単」で「うまい！」と
言われるような料理を
作れるよう日々奮闘中です！
どうぞゆっくりしていってください。
早速、用事を済ませてから
せっせと
作り置きを作り始めました。
お弁当にも使えて
朝ごはんのおかずにも使え、
メインのおかずに付け合わせられる
欲張りイメージで
４品作りました。
1.キノコの炒め物 
ぶなシメジ、エリンギ、マイタケ、エノキ、白滝を
ごま油で炒めて、めんつゆで味付けしたもの。
2.きんぴら
とっておいた大根の皮、ニンジンの皮、
ニンジン、ちくわをゴマ油で炒めて
みりん、めんつゆ、醤油で味付けし、
最後にゴマであえたもの。
3.大根と豚挽肉の煮もの
大根、豚挽き肉を、きざみしょうが、
酒、醤油、みりん、
で煮込んで水分をある程度飛ばして完成。
4.味付きこんにゃく
大根と豚挽肉の煮ものを作るときに
一緒に煮込んだものです。
毎日の夕飯の時のメインのおかずにつける
煮たり焼いたりした時間も入れて
大体2時間くらいでした。
全部味が似ていたのが気になりましたが
味、種類に関してはこれからの課題ですね。
同じものばかりだと飽きるだろうし、
かといってあまりにも手の込んだものだと
作らなくなりそうだし・・・。
なんて、新たな悩みを作ってしまっては
本末転倒ですね（笑）
主催の付け合わせなんだから
力抜いて楽に作ろう！
奥さんも、子供たちもおいしいと言って
喜んで食べてくれましたから。
い、いや、喜んで食べてくれるのは
うれしいけど、一回で全部食べ切るは
やめようよ！！
ホント頼むよ！作り置きの意味なくなるから。
まて、まて、まて、まて！！
またすぐ作らないとじゃん！！
あ、ありがとう、
おいしく食べてくれて・・・。
≪ お・ま・け ≫
余ったキノコたちをトレーに乗せたら
なんかかわいくないですか！？
↓ ↓ ↓
こんなのを常備しておいても便利ですよね！
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うちは2㎏あっても一回で
食べきるかもしれない・・・。
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大人も餃子をつまみながらビールで一杯っ！
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え？うち？一回にもっと食べます・・・（笑）
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もう、これだけ出せはいいですよ！
文句言わせない！（笑）
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牛丼のほかにもいろいろ
アレンジできそうで常備してると
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うちも幸楽苑に行くと必ず
ラーメンとチャーハンセットで頼みます。
当然子供はそれだけじゃ
足りないんですけどね（笑）
出来合いの総菜も
うまく使って普段の食事に
取り入れると
すっごく楽になりますよね。
大ショック！！大事なことほど忘れてしまう。これは間に合うだろうか？
