お疲れ様です☆
火曜日のお昼ですね
昨日と本日はお休みを
頂戴している日です。
昨日は私の毎月の癒し・・
タイ料理教室
の日でした。
3年ほど通っております。
そして昨日はついに！
私が高校生の頃に
初めて食べて・・
大好きになった
タイの宮廷料理！
グラトントーン
を学んだ日でした
タイ語でグラトンには
「器」という意味があります。
そしてトーンは「金色」。
ゴールデンカップ
となります☆
縁起が良さそうです
タイでももちろん、
「金」はとても縁起がよく
宮廷料理によく使われる
言葉なのだそう。
とおーい昔ですが・・
アメリカの高校で
人生で初めて出来た
ボーイフレンドが
タイ出身だったので
タイ料理を
よく食べていました。
和食よりも
食べていたかもです。
そして・・
彼がアルバイトしていた
タイのレストランに
このメニューがあって・・
グラトントーンにも
恋に落ちてしまったのです
こちらがグラトントーンです。
今食べると確かに
お子ちゃま達が好きそうな味！
カップから作りますよ。
昨日は久しぶりに
恋に落ちた相手と
対面出来て・・・
凄く嬉しかったです
これからは
ちょくちょく作りますよ～☆☆
この日は
その他にも野菜ディップや
スープを作りました☆
スープもとても
懐かしい味がしました。
懐かしいお味に・・
遠い前世（10代の思い出）に
想いを馳せる事が出来ました。
ちなみに・・・
私にタイ料理の美味しさを
教えてくれたのはこの方です。
もちろん☆☆
報告をしました。
そして、
私が3年間程タイ料理を
習っているのは
代官山でお料理教室を
されていらっしゃる
シリ先生と仰る方です。
タイに半年住んだ事があり
タイ人の元カレに
タイ料理を毎日食べさせられ
味の教育をされた私が
大絶賛する
タイ料理レシピを
ご提供されております☆
都内のどのレストランより
シリ先生のレシピが
最高に美味しいです。
こんな時期ですから
レッスンに通うのは
大変だと思うのですが・・・
レシピ本やオンライン講座なら
お手軽に学べるかもです☆
私と同じく・・
食いしん坊の方には
とってもおすすめの
レシピ本です。
今夜はグラトントーンを
作ろう～
ではでは☆
皆様も美味しいご飯で
幸せいっぱいになって下さい。
いつもありがとうございます。
佐倉貴恵
★～☆～★～☆～★
ランキングに参加しています。
ご協力下さいますと
すっごく嬉しいです☆
ありがとうございます