この日はおやすみ…
朝から障子の張り替えを仰せつかるが
障子紙の長さが足りず
障子紙買いに行きつつ特ニボを堪能ぉ～(*ノ▽ノ)(笑)
腹パンパン( ´З｀)＝３ ﾆﾎﾞｹﾞｯﾌﾟ♬
さてと…
帰って、障子を張ろう…
あっ！！
そう言えば…
今！！
金沢に！！
もう１杯 ” 特ニボ ” の銘を冠したメニューが( ☆∀☆)
でも、あちラ～はオープン前から行列だしなぁ～(~Q~;)
今からだと…１１時３０分くらい着かな！？
スゴい待ちだろなぁ～(´ε｀；)ｳｰﾝ…
障子張らないとなぁ～(´ε｀；)ｳｰﾝ…
ど～しよっかなぁ～('ω' )三('ω')三( 'ω')
えぇ～い！！女は度胸だ！！おっさんも度胸だ！！(笑)
折角、石川県まで遠征したんで(笑)
もう１杯やってくか！？のラーメン日ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
行列スゴかったらやめよ～と…┌|*ﾟoﾟ|┘(笑)
こちラ～(*≧□≦)ノ
石川県
のぼる
いつも外待ち、行列必至の大人気店Σd(ﾟωﾟd)ｵｩｲｪ!!!
お店の前通ると…
マジか∑(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!!
まさかの外待ちなしで席も空いてるっぽい！？
キィーっ!!
っと、駐車場に車を滑り込ませ(笑)
入店すると…
マジか！？
ホントに空いてる♪ヽ(´▽｀)/
アンビリーバボー(笑)
ラスト１席に座り
お目当てのコレ～(*≧□≦)ノ
なになに___φ(ﾟｰﾟ*)ﾌﾑﾌﾑ
こちラ～の京にぼってメニュー…
グレーのニボボボ～ボ・ボ～ボボなスープでうまぁ～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
なんですが…よりも～マニア向け！？
マジか！？((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
オーダー
特ニボ （小盛り）
少食だもんで小盛りオーダーです( ´艸｀)
特ニボ連食です( ´艸｀)
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
シンプル～( ´艸｀)
いっただっき～ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
スープ
茶褐色の透明感ある濁々なスープ
粘質はほんのぉ～～りトロリ
アレ！？
全然、普通！？のスープじゃねぇ～の～！？！？
京にぼのスープはこんなに…
コンクリートグレーのイカにもタコにも濃厚な煮干しスープ( 'o' ∋ )))
より、このスープが煮干しマニア向け！？
言い過ぎじゃないの～Σ(*ﾟД`;)！？
兎に角食ってみっか( ´艸｀)
ひとくち
あっ！？
あっ！！
あっ！！
あっ！！
だぁ～っ！！
ニボッシィ～(*≧□≦)ノ
せうげぇ～Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!!
口に入れた瞬間！！
むわぁ～もわぁ～っと口の中いっぱいに膨らむ煮干し！！
それも煮干しを液体にしたような直接的に煮干しを食う！！でなく
抽出された煮干しの旨みが織り成す出汁の旨み
濃厚で濃厚なやわらかく上品でワイルドな煮干し
なるほど！！
コノ煮干しの濃度はマニア向けですね～( ´艸｀)
でもでも
ただただ濃厚な煮干しのスープでなく
特筆すべきは動物！！
トロっと感のある濃厚な鶏豚？が濃厚な煮干しを凌駕！！
オレ様がオマエを輝かせてやるよ！！的なスタンス(*´∀`*)ﾉ｡+゜*｡
動物ベースに煮干しを合わせたスープですね～( ´艸｀)
動物のバックアップを受けムワモワと膨らむ煮干し
ヌメェ～っと舌を包み込む濃厚な旨み
香り広がる煮干し!!
うめぇ～(*≧∀≦*)
ゴイゴイス～((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
ズルズルっ
うんまいっ(*≧∀≦*)
プツリとしたリズミカルな歯切れ♬
噛むごとに
パ～ン！！
と、爽やかなで濃厚な小麦の旨みが弾ける！！
ヌメェ～っと濃度なまろみのある煮干しスープに
パンっ!!とキレのいい歯ごたえと小麦の旨み
スープと麺の旨みと食感の素晴らしいバランス
凸と凹がカチっと噛み合うような一体感
んめぇ～(ﾉ∀｀*)ﾀﾊｰ
具材はタマネギ、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
レアぁ～(*´∇｀*)
ピンクでシルキーな肌(´∀｀*)ｳﾌﾌ
噛むほどに滲み出る肉の旨みが
たまんねぇ～っす((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
好きです( *´艸`)♡
メンマ
ゴリゴリっとしたメンマ
ゴマ油の風味が香ばしくて
煮干しスープに合うぅ～(*≧□≦)ノ
タマネギの風味が濃厚な煮干しに軽快感をプラス
スキップするようにパンパンの腹に吸い込まれてく(笑)
うまぁ～(*´▽｀)
けどね…直接タマネギが口に入りシャクシャクすると
ちょっとタマネギが前に出ちゃいますが…
と、バカ舌の戯れ言(笑)
２杯目ですが…
一気に完飲完食～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*）
うまかったぁ～
いやぁ～スゴい煮干し感( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
まさに ” 特ニボ ” ( ￣ー￣ )ゞﾋﾞｼｯ
次はレギュラーサイズ楽しみたいです
ごちそうさまでした