2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
この最近、ずっと思ってた…。
久しぶりに食べたい。と
で、我慢出来ずに作る事にしました。
まずは、新玉ねぎ
次に人参を
ブンブンチョッパーで細かくしていく
じゃがいもは1cm角位にカットし
先にレンチンしました。
フライパンにバターを熱し
細かくした玉ねぎ、人参を炒め
ある程度、火が通ったら
挽肉をドーンと入れ炒め
レンチンしたジャガイモも加えます。
全部を炒め合わせたら…
今回は、コチラを購入して
全部入れて…混ぜながら煮る。
昔は、トマト缶を良く利用しておりましたが
最近は、とても楽なので、
紙パックのカットトマト使用してます。
ある程度、煮込んだら
各種調味料と、カレー粉を入れ
更に煮込みました。
あ、今回…お水は入れてません。
無水キーマカレー完成です。
息子
のみ…
ニコニコ顔して、チーズ乗せてました。
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