チャンジャ

2019年の秋
当時、小学5年生だった息子が
発達障害と診断されました。

チャンジャ、ご存知ですか？

※

チャンジャは、タラの内臓を唐辛子やニンニク、

コチュジャンやごま油などの調味料と

一緒に漬け込んだ塩辛です。

韓国発祥の珍味で、「魚のキムチ」とも呼ばれています。

私、結構好きなのですが

最近、美味しいチャンジャがあまり無くて

購入控えてたのです。

そしたら、先日ですね

LINEしてる最中に

あききちさんが…

私の自宅から少し行った場所にある店舗に

美味しいチャンジャがある。とか

言い出すわけですよ…

あききちさんって、、、

元々、食道楽な方なのですが

何故ゆえに、我が家の近所の店まで

知っているのか、謎過ぎる嗅覚

なーんて、話したその日に

教わった店舗へ行き

チャンジャを購入しちゃった

『紅と白』

昨日のキムチも同じ店舗で購入

この時、自宅に残り白飯が無いのに

気づいていた私…スーパーにて

滅多に購入しない白飯も購入です

浮かれて帰宅し、直ぐにお湯を沸かす

購入した白飯はレンチンして

お茶漬けの素を振りかける

沸騰したお湯を、用意した

お茶漬けにかけ

最後に、購入してきたチャンジャを

ドーンっと乗せて出来上がり。

チャンジャって、お酒のお供的な

役割の多い食材なのですが

私は、このチャンジャ茶漬けが

大好きなのです。

ついでに昨日のお昼は…

チャンジャうどんで楽しみました。

いいお店教えて貰っちゃった

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