2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
もう、暑すぎて
食事の用意が苦痛なんです
しかも、コッテリしたものは
食べたくないけど量は要る。
そんな夕飯で、、、
野菜とささみをてんこ盛り
ネギとバターに軽く味付けして
弱火で蒸し焼きにして
夕飯のメインは
ホイル焼きにしました。
後は…
冷やし漬け大根と
キュウリの浅漬け
後、数週間で
夏休みが終わりますね。
もう、息子の宿題よりも
毎日の昼食を作る自分に
折り返し地点キタ！頑張れ
と、毎日エール中です
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