主夫と包丁は使いよう！？ No.1

お正月にお餅を切ったら

鈍りました・・・ (^^;

砥ぎました

念入りに砥ぎました

これで気持ちよく

おさんどんできます (^-^)

月見若布蕎麦

休日の昼食は今年も麺類中心です

おろしポン酢とんかつ定食

とんかつは揚げ物屋さんで調達です

ほうれん草のお浸し

蓮根と人参の煮物

玉葱とじゃが芋の味噌汁

苺

(⌒∇⌒)/

たまには甘いお酒もネ

ちょっと疲れたときには良い感じ

でも

この手のお酒は

ほどほどにしましょう〜 (^^;

まぁ、やっぱり

最後はこうなるんですけどね

ゆっくり、じっくり

グラスを傾けまする

(⌒∇⌒)/ ☆☆☆

そいや。。。18年前って

何してたっけかなぁ〜

なんて

ちょっと振り向いてみたりして

ひと時を過ごします・・・

"破れた恋の繕し方教えます (松任谷由実)"を聴きながら。

木屋町あたりで・・・

ひさびさに阪急で京都入りです

この日は新年会♪

忘年会は直前で不参加となりましたが

新年早々に再開できる機会に恵まれました！

連絡してよかったです♪

捨てる神あれば

拾う神あり

友人の行きつけのお店に集合です

阪急電車で京都入りするのは

随分と久しぶりです

やっぱりJRと違って

時間かかりますね・・・ (^^;

人混みを避けて

木屋町から横道へ〜

出迎えてくれたのは

いつものデキルバイトのお兄さん

その対応だけでも和みます (^^)

あん肝ポン酢

他にも色々とお願いしました！

鰤カマ

ポテサラ

そうこうしてる間にカウンターから

ボックス席に移動です！

ご配慮痛み入ります！

串揚げ各種

いつもの様に

メニューを見ながら

欲望のままに串をオーダーします♪

あれと、それと、これと、あとね、、、

あ、これもお願い！

あとは・・・

やっぱり日本酒お願いします！

焼きそば

ここでは締めは焼きそばです

とにかく美味しいので

二人前お願いしました♪

ここに来たら外せない逸品です

ごちそうさまでした♪

ありがと

(⌒∇⌒)/ ☆

"WOW WAR TONIGHT 〜時には起こせよムーヴメント (H Jungle with t)"を聴きながら。

琥珀色のひと時

キタに出るのも随分と久しぶりでした・・・

G-BAR を訪ねるのも半年ぶり

昨年はなんとか二回は訪ねられました

親とほぼ同じ年齢のオーナーマスター

やーやー、どーもどーも tam さん！！

と、いつもの様に満面の笑顔 (^^

四ヶ月目という

新しいスタッフも居られて

年甲斐も無くちょっと緊張します (^^;

マスターに快諾頂き

キープボトルを

持って帰らせて頂きました (^^;

そして

ニューボトルを一本キープです

日にちが開いても

また訪ねる日のために♪

いつもBARで飲む一杯を

自宅でじっくり飲むのも

いいもんです

そう

懐かしいグラスが

順番に出番を待っています

この琥珀色に

惑い、惑わされる

魅惑のひと時です・・・

"忘れていいの (谷村新司 & 小川知子)"を聴きながら。

グラスから溢れる想い・・・

あっ！！！

と、言う間にお正月が過ぎました (^^;

今年もよろしくお願い致します。

思い返せば昨年は

父の入院、地震による罹災

さらに台風の襲来・・・

何かと多忙でした (@o@;

地震＆台風にる被害の対策には

伝手を頼りに古巣の

京都の工務店さんを中心に

瓦職人さん、左官屋さんなど手配頂き

遠方からお越しいただきました

無事に工事も完了して

気持ちよく新年を迎えられたことに

感謝しております♪

ありがとございました

親の人脈に随分と助けて頂きました

感謝です

お正月から出番が来たグラスたち♪

地震の際に多くの食器とグラスが

目の前で食器棚から落下し

折り重なるように・・・

お気に入りの日常使いのグラス達

棚の奥に置いたグラスも含めて

そのほとんどを無くしてしまいました

(＞＜。)。。

新年を迎えて

長い間お蔵入りにしていた

懐かしいグラス達を押入れから出しました

それぞれに思入れと想い出の溢れるグラス

この二十年余りの間に

色んな方々から贈って頂いたり

お店が置いて下さったグラスです

一番新しいのは昨秋に

友人が贈ってくれたぐい呑です♪

これだけは昨年から活躍してくれています

(⌒∇⌒)/

一番古いのは

蓋つきの Ardbeq グラス

僕が三十代の頃に懇意にしていた

当時若きバーテンダーだった

F君が贈ってくれた逸品です

常連さんやスタッフからも愛された彼は

僕の行きつけの料理店にもこっそり現れ

「これで tam さんに呑んでもらってください！」

と、グラスを置いった粋な奴でした♪

お正月に

グラスをひとつひとつ磨きながら

この二十年余りの折々の思い出に浸りました

多くのバーテンダーさんや

板前さん、シェフ、気の利くスタッフ

皆さんから色んなことを学ばせて頂きました

お酒の呑み方はもちろん

オーダーするタイミング

お客として気持ちよく呑むために

お客として守るべきマーナー

立ち居振る舞いや話題の選び方

テーブルマナーに

エトセトラ＆エトセトラ・・・

そして

まだまだ学びは今も続いています！！

今もこうして日々美味しくお酒を頂ける

そんな礎を多く方々から学ばせて頂きました

今後も、たとえグラスが割れても

学んだ事は失いません！

今年も多くのことを学び

美味しく楽しくお酒が戴けるように

仕事も家事も介護も

精進したいと思います！

"The Long And Winding Road (The Beatles)"を聴きながら。

京都駅にて・・・

ちょっと市内での用事が増えて

休日も京都へ向かうことが増えました

まぁ、勝手知ったる土地なので

車で来ても電車で来ても

梅田に出るより格段に気楽です♪

しかし、、、

中途半端に時間が空くと

持て余しまする・・・

人混みは苦手なので

デパートに入る気にはなれず

お茶するでもなく

BARに寄る訳にもいかず

しばし構内を散策です (^-^)

駅から南部を俯瞰

幼少の頃から思うと

南側も随分と拓けました・・・

行動は北側専門ですが (^^;

北側です

雲間から青空がのぞいてますが

終始はっきりしない天候の日でした

山に囲まれら安心する景色です

余り嬉しくない用事での上京ですが

年内最後の用事は

旧友たちとの忘年会です

これは楽しみで仕方がないです♪

(⌒∇⌒)/ わくわく♪

"パープル タウン (八神純子)"を聴きながら。