こんばんは。
あ～るママです。
今日は作り置きや仕込みなどを色々と。＾＾
暑くなってきましたね～。
冷たいものが食べたくなって
冷しゃぶやら、キンキンに冷やした韓国風サラダやら
さっぱりしたおかずを仕込みました♪
・鶏ささみとわかめの中華スープ
・タコと豆もやしの韓国風サラダ
・日向夏、キウイ
・刻みネギ
・冷しゃぶ、ごまドレッシング
・ブロッコリーとさつまいものサラダ
・しし唐の雑魚浸し
湯だこと豆もやし、千切りにした人参＋キムチ。
コチュジャンとごま油で下味をつけて
刻みネギをたっぷりとまぶしました♡
冷蔵庫キンキンに冷やして頂きます。
お酒が進む１品です。＾＾
私ね、ほんと
ネタか！？って思われるぐらいお酒が弱いので
（笑）
基本的にお酒類は飲まないのですが。
たま～にお家で梅酒をコップ１杯程度飲んだりします。
梅酒以外はどれもダメ！
他のお酒を飲むとことごとく
体が全力で拒否反応を起こします。（ぷぷ）
だから飲み会の時はね、
ウキウキしながら色んなジュースを頼んでます。
(・´з`・)
（生搾りのフレッシュジュース大好き～！笑）
脱線しました。ｗ
冷しゃぶには豚肉、レタス、プチトマト、きゅうり、紫玉ねぎ
こちらにもおネギはたっぷりと♪
ドレッシングはね
お酢、醤油、みりん、酒、砂糖、塩コショウをベースに
ごま油＋たっぷりの炒りごまを加えます。
一度フライパンで炒ってから、香りの立ったごまを加えるとね
風味が立って美味しく仕上がりますよ♡
お試しあれ。
↓はまた別の日に作った常備菜。
・アボカド、りんご
・ミートソース
・細切りかぼちゃ
・枝豆
・キャベツとりんごのサラダ
・マッシュポテト
・チンゲン菜と白しめじのツナ和え
・アメリカンチェリー
・キウイフルーツ
・かにかまと椎茸とインゲンの卯の花
・チンジャオロース（下味付きお肉とタレ）
ミートソースをたっぷり作り置きしておきました。
作り置きしておくと本当に便利ですよね～。
お家ごはん用ですが、余ればお弁当用にも使用します。
かぼちゃはそのままだとすぐに傷んじゃうので
種をとってカットしてから保存容器に入れて保存します。
軽く炒めてから煮ても良し、レンチンしてから炒めても良し。
素揚げにしてお砂糖やお塩を振るだけでも美味しい１品に～♡
りんごサラダは朝ごはん用の仕込みです。
おからとお肉は晩ご飯用に。
我が家の定番チンジャオロース♪
（あ～るママの毎日お弁当日和♪Ｐ４３掲載）
お肉はカットして下味をつけて、
タレは合わせて別容器に保存しておきます。
後はピーマンをカットして、お肉に片栗粉をまぶして炒めるだけ♪
もちろんお弁当にもお勧めですよ。
参考までに。＾＾
さぁ～月曜日！
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