毎年イクラを漬けてます
さて、秋になると頑張って毎年作っているのがはらこ飯。
この食べ物、宮城に来るまで全く知らなかったのだけれども、イクラ丼と違って一回食べてその美味しさにハマった。
正直、イクラ丼とかウニ丼とか、味が単調で飽きる。アクセントとして存在する分には非常に美味しいと思うけれども、イクラとかウニだけを食べるというのは、かなりの拷問だと思うのは私だけなんだろうか。
で、生まれて初めてイクラを漬けたのは何年前だっただろうか。
見様見真似で作ってみたら、意外と簡単にできて拍子抜け。
おいしい筋子を漬けるのは素人には無理でも、おいしいイクラなら素人にも作れる。
去年は生筋子が高かった
実は、去年ははらこ飯を一度しか作らなかった。
理由は単純で、生筋子が信じられないほど高かったから。正直、グラム580円で勘弁して欲しい。目一杯680円で。
普通に4桁とかの値札がついていたら、そりゃ買えませんわ。
昔なら台原のメガドンキで1番安い時にはグラム380円とか信じられない値段で売っていた時代もあったというのに。
今だとグラム680円なら安いなぁと思ってしまう。いや、高いのだけど。
で、今回のお値段は…………
グラム698円が半額の349円🙌
そりゃ、売ってる分根こそぎ買うよね、ってなもので全部買い占めたんです。
美味かった
とりあえず、試食を兼ねてちょっとだけ自分用に作ったのがこちら。
もう、美味しくて、天にも上る夢心地。
もっとかっこよく盛りつけたものの方が良かったものの、生徒と講師優先なので、私の口に入るのはとりあえず試食のみ。
今回は余ったので翌日食べれたんですけどね。
気づいたら何もなかったってのは、うちではよくあることなので😭
はらこ飯を作るってことは、いよいよ秋なんですよ。
受験本番までのカウントダウンが始まるってことなんです。
さて、何とか奇跡的に間に合わせられるようにしないと。
センター試験なら確実に間に合うのに、共通テストは難しすぎて間に合わない。
そんなレベルの子達を何とかするべく、このところ忙しいんです。
