コロナウイルスの感染はまだまだ心配な状況ですね。
私もお仕事以外、プライベートでのお出かけは控えていますが、先日久しぶりにル・フォワイエ miyako先生のお料理レッスンに行って来ました
人前でマスクを外すなんて4ヶ月ぶりくらいかも
テーマは「サマーブリーズ」～ビーチリゾートでおしゃれなシノワを～
爽やかなテーブルです
ウェルカムティーはバタフライピー
私だけノンアルのカクテルです
小籠包
春巻きスティック
大根もち
チャーシュー半熟煮卵
あさりのスープ
海鮮あんかけ焼きそば
マンゴーチーズケーキ
テラスもいつも素敵
先生のレッスンはデモンストレーション形式で、試食もレストランのようにコースでいただけるので、久しぶりにレストランで食事をしている気分になれました
どれもとても美味しくいただきました
今回教えていただいたチャーシューのレシピはとっても簡単でしたので早速、半熟煮卵と一緒に翌日に作りました
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