唐辛子とプチトマトのコリアンマリネ

「唐辛子とプチトマトのコリアンマリネ」をご紹介

●材料（つくりやすい分量）
・赤唐辛子 ：５本（３ｃｍ厚の斜め切り）
・青唐辛子 ：１０本（３ｃｍ厚の斜め切り）
・プチトマト（赤）：５個（ヘタを取り除く）
・プチトマト（黄）：５個（ヘタを取り除く）

●漬け汁材料
・白ワイン：カップ１／２
・酢 ：カップ１
・水：カップ１
・砂糖 ：６０ｇ
・塩 ：小さじ１
・にんにく ：１片
・ローリエ：１枚

●つくり方
（１）：鍋に漬け汁の材料を全て入れ混ぜ合わせてから中火にかけます
（２）：（１）を沸騰させアルコールを飛ばしたら火を止め粗熱をとります
（３）：（２）につぶしたにんにくとローリエを加えます
（４）：（３）を真空容器に入れ、唐辛子プチトマトを加え一晩漬け込みます