てんこもりん☆

なんと‼
こんなに長らくブログを更新させずに来てしまいました
なんてこった
ごめんなさい

GWも終わって、すっかり夏のような陽射しの日も多くなりましたね
そしてついに月曜日は、金環日食
みなさんは、どこで見ますか
周りに高い建物がないところがいいみたいですよね
草原…なんてないしな…[みんな:06]やっぱりベランダかしら
黄金のリング、楽しみですよね

黄金色といえば…
こちら

まさに黄金色、北方四島産、バフンウニです

Quickfish家のリーダー2人は、こんな風に食べたそう

豪快な雲丹丼ですね
甘くて、濃厚な味だそう
丼より、横にあるお刺身で食べるのが最高ですって
（私も食べたかった…）

私が作ってみたのはこちら

雲丹の軍艦巻き
甘さと、磯の風味と、海苔の香りが想像通り織り混ざって、かなりおいしい

旦那さま、こちらも試食してましたが、
「ウニ丼で全部食べてしまうのは勿体ないな、このバフンウニは味が濃厚だから軍艦巻きや刺身でちょっとずつ食べるべきかも」
とのこと

なかなか普段の食卓にはのせられませんが、おもてなしやお祝い事の席の一品などには、手間要らずでかなり豪華になりますね

一週間の疲れも吹っ飛ぶ優しい甘さの一品でした
オススメですよ




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