ビバ！タコ足☆

あちらこちらで桜が満開です
皆さんは、お花見されましたか？
うちのあたりは、今日が満開だそう
春の陽光に照らされたピンクも綺麗ですが、夜桜もまた異なる風情があり、いいものですよね
お酒と美味しいお魚で、飲み過ぎ注意ですけれど

さて、話はガラリと変わりますが、昨日はこれを使って…

焼いちゃいました

たこ焼きです
中には、たこ焼き粉、タコ足をぶつ切りにしたもの、刻んだおネギ、紅ショウガ、天かす、なんかを入れてみました

タコは、築地のタコ
少々大きいですが（写真撮り忘れたぁ）、唐揚げにしたり、酢の物にしたり、いろいろアレンジできるので、買っちゃいました

丸の周りの生地をまとめながら、竹串でクルリと回しながら焼いて行きます

このプレートは24個焼けますが、大人三人で、二回転、48個焼いてみました
二周目には回転させるコツがわかってきて、段々上手くなってきました

外はカリッ、中はフワッ、紅ショウガがかなりいいアクセント
何よりタコがプリップリです 今まで食べたどのタコより、弾む歯ごたえと甘みがあります
さすがだね
築地のタコ は長くリピートするお客さんが多いと聞くけど、ナットク

美味しかったぁ

何気にこれ、ハイボールがあいます






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