コハダ(魚)の本当の味 〜その1〜 今日は、普段はあまり食卓にのぼることのないお魚、コハダ に挑戦 お正月料理に出てくるね やっぱり王道で、甘酢漬けに 写真には映り切らないけど、1㎏入りで、40匹くらいいたかなぁ(数えるの忘れた…) あまりに大量なので、旦那さま方にヘルプを頼み、三人がかりでスタート 鱗を取って~ 頭とお腹を取ったら流水ですすいで~ 三枚に下ろして~ 写真がたくさん 初の長編ブログだわ… その2へ続く… iPhoneからの投稿