ほんとに遅くなりなしたが あけましておめでとうございます。
去年の１２月はアット言うまに終りました。クリスマスに来て頂いたり
おせちを買って頂いたり、ほんとうにありがとうございました。
新年は４日から営業したんですが、なかなか良い食材が入らなくて、
困りました。
それと１０日、１１日は新年会を兼ねて、スタッフみんなで有馬へ行って、
すっかり、気持ちよくリフレッシュしてきました。
で１２日より、バッチシやります。
本日のディナー
自家製タスマニアサーモンのさっとスモーク
・
フォワグラのポワレと鴨のコンフィのサラダ添え
または
氷見産ヨコワのカルパッチョ
２つは １５００UP
・
オマール海老 帆立貝 牡蠣のスープ
・
鯛のポワレ トマト風味ブールブランソース
・
フランス産 うずらのグリエ
または
子羊のロースト チャツネソース
または
牛ホオ肉の赤ワイン煮込み
または
もち豚のポワレ マスタードソース
デザート コーヒー
￥５０００