ハリハリ鍋に化かされて

私とＡＬＩＭＩＫＡ共通の友人
りりーちゃん（男子）の
心に残る一言でした。
言ってみたい…



その後、りりーちゃんは
我々の結婚式で知り合った私の友人
せつこさんと結婚するわけです。
我々の家にふたりで遊びにきたときに
暴露してみました。






そんなリリーちゃんにだ～まされ～
コブラツイストに～♪（嘉門達夫）



まあでも
堅実なのはとてもいいことだと
思います。
各家庭、いろいろありますが…（爆）

りりーちゃんは独身時代から
いろんな食品を送ってくれて、
「人に贈り物するときは、けちらない」という
太っ腹面がありました。
ご結婚されてからもお二人からは
いろいろいただいて
いつも我が家は助かっております…。
（遠慮しろよ、なのですが、くるものこばまず…ありがたし…）
ライチ、霜降り松阪牛、紹興酒、ウーロン茶…



先日いただいたのが
イベリコ豚のハリハリ鍋セット！
それはもう、うまい豚で…
ハリハリ鍋とは、水菜と肉の鍋で
柚子胡椒でいただく、というものです。



という訳で
安い豚バラでも、これはうまいのかしらんと
おいしい水菜を手に入れて作ってみました。
ハリハリ鍋！
いろいろ調べてたら、本当は
鯨肉を入れるみたいで



鯨肉といえば「これが最後の鯨肉のおさしみだよ」と
小学校のときにたべた味が鮮明。
その後、何度か食べる機会はあれど
みんな加工済みでした。



それから調べていたら
姉妹鍋？で「キツネ鍋」というのがあるらしく
どうも、この鍋と油揚げがとっても
愛称が良いらしい！



油揚げ、安価ですし…いれるっきゃないね！



今回、柚子胡椒は
家に常備しているＳ＆Ｂのを使いました。



私がＳ＆Ｂ信者でして…（汗）
でも、柚子胡椒は手作りがやっぱり
とってもおいしいらしいです。
アメーバピグ で桔梗さん に教えていただきました。
作り方はいたって簡単、
柚子皮の千切りをすりばちでごりごりして
唐辛子とお塩を入れるだけ。
2週間ぐらい日持ちするらしいです～～～



今度、つくってみよう…＞＜
（あと、昨日は柚子味噌の作り方も
コトリノちゃん におそわりました…
また機会があればご紹介したいです＞＜）



さて、ハリハリ鍋！
昆布とかつおのだしをとって
豚バラ・油揚げ・水菜・たまねぎ・鳥胸肉を
みりん・酒・お醤油で煮ました。





玉ねぎと鳥胸肉
これはふつう入れないのですが…
ミキがこれを専門に食べておりました。
だから偽☆ハリハリ鍋。



化かされたところで
とっぺんぱらりのプー。





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鍋の世界は奥深い…人生、それは鍋
…　どっかできいたことある台詞…（爆）
あなたもあくとり代官になって
しっかりおいしい鍋を作ってくだされ～～～
油揚げがいいねと
あなたが言ったから…
今日はハリハリ鍋記念日クリック！！（さむー＞＜）



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疲れているとつい、ピグにログインしてしまいます。
今日は、天使ちゃんにお会いできました！（嬉）
日々、ふらふらと生きてます。




そういえば
ＪＢＡに一時選考通過時に送った
文章をさらしてみるテスト～。

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◆ブログを始めて嬉しかったこと コメントで、「今日のご飯はkariyuさんちのにしよう」と言っていただけるのがとても嬉しいです。毎日の更新は大変ですが、自分自身のお料理の腕もほ んのすこしずつアップしていくような気がします…これも嬉しいです。日々、みなさまに教えていただいて、私の知識が日々アップしていくのが財産です。なに より、お料理ってほんとに楽しいなあ…と感じれる自分が嬉しいです。
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なんつか、えらっそうだなあ私…。
ハゲマルさん 、がんばってくださいまし＞＜
わたしも、ピグ…　応援ハゲにしようかな…