『食べるクスリ』（ハルキ文庫）
ジーン・カーパー 著
丸元淑生 訳
著者のジーン・カーパー氏は、
アメリカを代表する栄養学・衛生学の第一人者。
彼は、この本の中で
健康な毎日を過ごすための一番のクスリは、
特別なものではなく、
いつも当たり前のように口にしている
平凡な食べ物なのだ、ということを
教えてくれます。
といっても、よくある
「古来より言い伝えられている先人の知恵」
みたいのじゃなく、
食べ物の一つひとつの特長や、
その歴史と民間療法、
期待できる治癒的恩恵なんかを
科学的に分析し、すごく簡潔に書いてるのが
学者さんぽいです ｆ＾＾；
ちょっとかたいかな？というかんじもするけど、
どんな症状のときに、
どんな食べ物がよいのかがわかるので
なかなか使える１冊だと思います。
日々の食生活を見なおすだけで防げる病気って
私たちが思う以上にたくさんあるんだよね。
きっと。