・・・・･お知らせ・・・・
BOTANICAL ART SALON
CHIEKO OKI
今日はお知らせがあります。
来年2022年4月より
ボタニカルアート教室を
開講します。
横浜市内になる予定です。
最近は、
お教室ができる場所を見に
行ったり、誰もが分かり易く
楽しみながら取り組める
教材を作ったり、
年間イベントを考えたり
今までの講師経験を生かしながら
更にグレードアップした
内容をお届けできるように
受講者のみなさんと一緒に
楽しく集えるサロンのような
ものがいいかな
元々ボタニカルアートというものは
お茶を楽しみながら、絵を描くスタイル
で、お嫁入り道具の一つのようなモノ
だったそうです。
以前、お教室をしていた頃は
時々、お茶を楽しみながら
みなさんと絵のお話や植物の
お話をしたり
私にとってもいい時間が過ごせていたな
と感じています。
これからつくる講座も
快適な空間づくりを目指して
何か、新しいことを考えながら
お教室を開催していこうと
思いますので
こころより、ご参加をお待ちしております
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7月26日にお誕生日を迎えました。
日々、健康で過ごせていることに
感謝したいです。
今年は結婚記念日とお誕生日の
お祝いに、石川町にある
フレンチレストランを予約していました。
私にとっては非日常な体験で
こちらに訪問できた事にも
感謝をしてゆっくりとした時間を
味わいました
個室もあり、コロナ対策万全のお店です
お料理がきれいでとても
元気になりました
お店は大人リゾートな雰囲気の
デュ・バン・ハッシシというフレンチのお店です。
（Du Vin Hachisch）
こちらのパンが一度食べてみたいと思っていて
その訳は、パンの中に
ドングリの粉や雑穀が入っている
自家製縄文パンというものが
出てくるそうなので
楽しみにしてきました。
※透明トマトのミネストローネ仕立て
冷たい前菜が夏にぴったり！
トマトとスイカのキュービックが
スッキリとした食べやすい前菜です。
スイカのシャーベット状のグラニテが
冷たくてサクサクでした。
※フォアグラのテリーヌと無花果 貴腐ワインゼリー
上から見る方が綺麗だったので上から撮りました。↓
フォアグラが滑かで無花果の甘みと芳醇な
キラキラしたワインゼリーがお酒と合います。
※鰈のナージュ仕立て アーティチョーク添え
鰈がフワフワでスパイシーなグリーンのハーブソース
とハーブの香りが良くて
ピリッとした食感で少しパンチがあります。
お目当てのパンは丸くてコロンとした小さい形。
外側がカリカリで中はふんわり
熱々の縄文パンが出てきました！
縄文パンは美味しくておかわりしました。
※牧草牛ヘレフォード牛のステーキグリーンペッパー山椒ソース
絵に描いたような飾りつけで
牧草牛がすごく柔らかくて枝豆のソースが
添えられています。
きれいな盛り付けでした
草原にいるようなグリーンをイメージしているのかな。
バラの花びらが浮かんだ
ローズワインをオーダー。
花びらは食べられるという事で
バラの花びらを食べてみると
少し苦くて・・・
好きな人は好きなのかな
※桃のコンポートと ピスタチオアイス
黒いのはブラックベリーを煮ているものと
長いのは紅茶のゼリーでした。
山椒味のチョコ。
アールグレイの紅茶を選びました。
この日はオリンピック開催3日目だったので
みなとみらいの観覧車がオリンピックのピクトグラム
になっていて、歩いている人は思わず足を止めて
動画で撮影していましたね。
動画で撮った方が分かり易いかな。
写真ではピクトグラムが分かりずらいか・・・残念
それでは今日も素敵な
一日をお過ごし下さい。