心も体も軽やかに
海藻の食べる
喉仏の下にある小さな臓器「甲状腺」
全身の代謝をコントロールする「甲状腺ホルモン」を分泌しています。
このホルモンのバランスを崩してしまうとさまざまな不調が現れます。
甲状腺の病気として代表的なものに、「橋本病」「バセドウ病」があります。
橋本病は、甲状腺機能低下症であり、代謝が悪い状態です。
そのため、食欲不振や気力が出ないといった鬱に似た症状が出ます。
代謝が低下しているため、体重の増加や浮腫みなども起きます。
バセドウ病は、甲状腺機能亢進症であり、代謝が働き過ぎの状態です。
そのため、イライラする、汗が出る、血圧が上がるといった症状があります。
代謝が働き過ぎているため、体重の低下、手が震えるなども起きます。
ちなみに、バセドウ病の人は、ガンになるリスクが1000分の1 ともいわれています。
この2つは対照的な病気ですが、日本では、ヨードを多く含む食品を摂らないように指導されるそうです。
ヨードは、甲状腺ホルモンの材料になる必須ミネラルだから、だそうです。
しかし、スイス、ヨーロッパなどでは、甲状腺低下症の人には海藻をたくさん摂るように指導されているようです。
日本とは違いますね。
この地域は、甲状腺低下症の人がとても多いのです。
その理由は、海が遠いからではないか と推測されます。
つまり、ヨード（海藻）の摂取量が少ないということです。
海の海藻には、多くのビタミン、ミネラルがあります。
野菜を超えるといわれますね。
海に囲まれた日本は、海藻がとても豊富な国です。
昔から食べてきた海藻
この海藻が甲状腺ホルモンのバランスをとってくれていたのでしょう。
有り難い食材ですね。
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