【今日 感じたこと・気付いたこと】
食の基本は、ホールフードです。
『一物全体』
食養ではよく使われる言葉ですが、食材を丸ごと食べることです。
魚なら、頭から尻尾まで
お米なら、糠や胚芽も摂れる玄米
野菜なら、皮も葉っぱも
捨てるところがない状態です。
玄米の外皮には、ビタミンやミネラルがたくさん含まれています。
精製された白米は、外皮にあるビタミンやミネラルを取り除いたものであり、糖質の塊でしかないのです。
野菜も皮や葉に栄養素がたくさんあります。
せっかくの栄養素を捨てるのはもったいないですね。
ただし、農薬栽培の野菜は、皮に農薬や肥料が付着していますので、丸ごと食べるなら 無農薬を選ぶこと
難しいなら、農薬を除去して食べることをおすすめします。
お米も同じです。
皮もそのまま食べる玄米だからこそ、農薬、肥料、除草剤を使っていない玄米を使うことです。
11月中旬より、自然栽培米 新米のお届けができます。
大切に、感謝していただく
その心を大事にしていきたいですね。
あの日からずっと・・・私の愛用品
こちら
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自分に責任をもつ意識がある方・本気で前向きの方 のみお願いします。
電話080-6844-8080 塚本みづほまで
（このブログは私個人の意見、考えであり、指導するものではございません。療法等につきましてはご自身の責任でご判断下さい。）
