毎日 必ずいただく納豆だからこそ
安心なものを食べたい
無農薬大豆と庭のヨモギでつくる納豆
クセがないので好きです
実は、わたし
納豆は大病をするまで食べたことがなく
匂いがするだけで、人が食べているのをみるだけで も～～勘弁
でしたが
こんなにからだに良い物を食べないわけにはいかない！！と思い、食べるようになりましたが
でも好きにはなれなくて・・・
これならほんと美味しくいただけます
ゆがいた大豆を熱湯消毒した瓶に入れます。
よもぎをさっと熱湯にくぐらせ殺菌
大豆を瓶の3分の1ほど入れ、次によもぎ、また大豆といったようのに
大豆とよもぎのミルフィーユ状にします。
蓋には、ガーゼ、またはフォークで穴を開けたアルミをかぶせ外れないように瓶の口を輪ゴムでとめます。
瓶をタオルで巻いて、発砲スチロールに入れ、一緒に湯たんぽを入れておきます。
丸1日発酵させてできあがり
あとは冷蔵庫で保管
納豆菌じゃなくてもOK
（実は菌は遺伝子組み換えの可能性もあり）
枯草菌で じゅうぶん美味しい癖のない納豆ができます
よもぎ、松、シダ、わら・・・
ぜひ 試してみてくださいね
大自然のパワー
私の愛用品
こちらから
飲み方等は、お気軽にお電話くださいね
皆様のご健康とお幸せを心からお祈りいたします
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（このブログは私個人の意見、考えであり、指導するものではございません。療法等につきましてはご自身の責任でご判断下さい。）